本日は東武東上線の「上板橋駅」にあるラーメン屋「麺や 楓雅」さんに行ってきました
こちらは先月オープンの新店です
お店はバス通り沿いにあり「イトーヨーカドー」さんと同じ並びにあります
伺ったのはお昼過ぎで先客は２名でした
店内はカウンター席と入り口右手に４人がけテーブル１つの黒を基調としたおしゃれなお店でした
メニューは豚骨魚介をベースとしたラーメンとつけめんでした
初めての方は「豚骨魚介ラーメン」がオススメと券売機に張ってあったのでそちらを購入しました
待つこと５分ほどで「豚骨魚介ラーメン」が来ました
スープは一杯ずつ小なべで温めていました
事前の情報で「渡なべ」や「瞠」ようだと言う情報もありました
確かにお店の雰囲気やスープの感じは似ていました
スープは無化調とのことで口当たりがとてもまろやかでした
「渡辺」「瞠」ほど濃くはありませんがしっかりと魚介の味が感じられました
チャーシューはやわらかく箸で持つとちぎれてしまうほどでした
口へ運べば「トロっと！」 美味しい(＝⌒▽⌒＝)
２枚だけなので大事に大事に‥‥♪
麺は中細麺でちょっとやわらかめでした
夏は何処へ行ってしまったのでしょうね
住所 東京都板橋区常盤台４－２１－４
営業時間 １１：３０～１５：００ １８：００～２１：００
定休日 水