今日のリクエストも過去メニューより
⚫︎豚肩ロースのプラムソース
⚫︎ノルマンディ地方の林檎の焼き菓子
⚫︎ホタテとカブとみかんのソテーのサラダ
はい、今月も簡単で美味しくてびっくりのメニューでした。
来月は、新作メニューより、塩釜ローストビーフ！！
今日は楽しみにしていた料理教室へ。
私の考える料理上手な人は、
こちらのお店は、うちに来た時くらいは野菜をしっかり食べてください！という考えの下、沢山の野菜料理をレッスンしてくれる。
①素材の美味しさを引き出す方法を知っている。
(下処理、調理方法)
②レシピを見ずに調味できる。
そんな人。
レシピ本を見れば誰でも料理できる。
子育て中で時間がない中、いちいち本を探すのは手間。
幼児に安心して出せるようなレシピは、専用の本でないと見つからない。
だけど、上記の2点を知っていると自分でイメージした物が作れると思っている。
ここに通い出して、少しずつ出来る様になってきた。
あとは、知識を増やして実践あるのみ。
今日の夜ご飯は、
⚫︎ささ身と蓮根の照り焼き
⚫︎オクラの胡麻和え
⚫︎トマト
⚫︎味噌汁
⚫︎ふりかけごはん
ささ身のピカタを食べなくなったキングに、違うメニューを色々試しているところ。
結果、食べたのは蓮根だけ。なかなか手強い。