野菜たっぷりの料理教室

今日は楽しみにしていた料理教室へ。

こちらのお店は、うちに来た時くらいは野菜をしっかり食べてください！という考えの下、沢山の野菜料理をレッスンしてくれる。

私の考える料理上手な人は、

①素材の美味しさを引き出す方法を知っている。

(下処理、調理方法)

②レシピを見ずに調味できる。

そんな人。

レシピ本を見れば誰でも料理できる。

子育て中で時間がない中、いちいち本を探すのは手間。

幼児に安心して出せるようなレシピは、専用の本でないと見つからない。

だけど、上記の2点を知っていると自分でイメージした物が作れると思っている。

ここに通い出して、少しずつ出来る様になってきた。

あとは、知識を増やして実践あるのみ。