寒い日は熱燗に限りますね
時より、一人でチビリチビリとやっている。
ネリマの 「176」 へ。
うまい肴とお酒で。
シメの鴨つけせいろ。
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うまいよ。
ネリマ離れの雰囲気もあるのでお勧めです。
一人で考え事をしたいとき。
自分自身の妄想時間?を取りたいとき。
アイデアをねん出しようとするとき。
などなど・・。
心のコンディションを整える際に利用させていただいている。
本日も気分を整え、明日への活力に変えようぞ。
急がばまわれ
金に焦点を当てるな、人に当てろ。
絶対的な支持基準はお客様数。
お客様が来店していただかなければ始まらない。
お客様のご来店がウチにとっての生きる糧だ。
そして、成績表でもあるのだ。
「お前ら、がんばってるから支持してしんぜよう。」と。
収益のみをを考え見て、効率性を追求する。
店舗のレイアウト、大きさ、立地。
人員数、納期、営業時間、価格、そして営業形態。
自分の収益を上げることが最重要課題になることはもちろんだが、
そこにばかり目を向け過ぎると足元をすくわれる。
ちょっと効率悪いけど、
お客様が喜んでいただけるのなら、
みんなが楽しくいられるのなら、
面倒なことでもしてみようか。
遠回りしてみようか。
ってね。
意外とそっちの道の方が近道だったりするんだよ。
ウチらのような地元密着サービス業ってのは。
あると思います。

