みなさん♪こんばんは！
くのじゅんのブログ、久々の更新です(笑)
実は…【こんな対応で本当にいいんですか！！マクドナルドさんヽ(#`Д´)ﾉ 】
という内容で昨年の７月に投稿した内容に付いて、訂正といいましょうか、今現在の本当の状況を皆さんに知って頂きたいと思い、最新の情報を更新して載せます。
上記のブログを読んで頂ければ分かるのですが、昨年の同時期に日本マクドナルドお客様サービス室宛に、商品についての詳細を問うメールをしたところ、あまりにも誠意のない返答に失望し、信頼感を失ったという経緯があります。
今回、知識の更新や、真実への追究も兼ねて、再度日本マクドナルドお客様サービス室宛に、類似した内容の問い合せをしてみたので報告いたします。
【今回の質問内容(リベンジ)】
質問１：
マクドナルドのフライオイルはショートニング（トランス脂肪酸）のブロックタイプの（常温では固形）ものを熱で溶かして使用していると、昔勤務していた店員さんから聞いたのですが、今でも同じものを使用しているのでしょうか？もし今でも硬化油を使用しているのならば、それにはトランス脂肪酸はどれくらい含まれているのでしょうか？
質問２：
またそのフライオイルの原材料となる植物油の内訳（どの植物油の配合であるか）や添加物（酸化防止剤、乳化剤、泡消剤など）について、細かく教えて下さい。また植物油について遺伝子組換え不分別の原材料（大豆、トウモロコシ、菜種など）を用いたものであるかどうか教えて下さい。
質問３：
マックフライポテトに使用しているアメリカ産のジャガイモについて、遺伝子組み換えでないものを使用しているのか、または遺伝子組換え不分別のものを使用しているのか、教えてくださいませ。
質問４：
某ドーナツチェーンでは、昔はトランス脂肪酸がドーナツ１個あたり平均１～１.５g含まれていたと公表、情報開示しています。例えばマックフライポテトのＬサイズ（約１７０グラム）では何グラムのトランス脂肪酸が含まれているのでしょうか？それとも加工によるトランス脂肪酸（天然のもは除く）は含まれていないと考えてよろしいでしょうか？
質問５：
トランス脂肪酸はフライオイル以外にもマーガリンというような形で、ハンバーガーのバンズ等にも使用されているのでしょうか？また、それ以外の商品にもマーガリンやショートニング、ファットスプレッドなどが含まれているならば、その商品について具体的に教えてくださいませ。
※上記のように５つの質問をさせて頂きましたが、他のファーストフードチェーンに同様の質問をしたところ、どの会社も真摯に答えて下さいました。どうか明確なお答えを頂けることを願っております。
久野
以上
それに対する注目の返答全文はコチラ
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久野 様
平素よりマクドナルドをご利用いただき、誠にありがとうございます。久野 様からのメールを拝見いたしました。
このたびは弊社商品に関する数々のご質問をお寄せいただき
誠にありがとうございます。
マクドナルドは、これまでもFDAやWHOの指導に従って
グローバルで全体で対応してまいりました。
トランス脂肪酸は天然由来のものとして牛肉や牛脂、乳製品などに含まれます。これら天然由来のものは以前、政府より発表された規制の対象外です。日本でも2007年にトランス脂肪酸を減らすように商品仕様を変える取り組みをしております。何とぞご理解ください。
なお、トランス脂肪酸の含有量につきましては、
お客様に案内出来る情報が無いため回答いたしかねます。
しかしながら今後も、日本の行政からの要請などがあった場合を含めて、適切に対応してまいります。
なお、
フライオイルは牛脂とパーム油のブレンド油を使用しております。
また、弊社マックフライポテトには遺伝子組み換えのじゃがいもを使用しておりません。
何とぞ、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
お客様にはこのたびお問い合わせをいただきましたことに心から感謝申し上げますと共に、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
日本マクドナルドお客様サービス室
以上
また、参考までに別の方のブログの内容から引用した、2011年当時の日本マクドナルドお客様サービス室の返答内容も載せておきます。
弊社のマックフライポテトの原材料のじゃがいもは米国ワシントン州の契約農場で栽培された主にラセットバーバング種を使用しております。
尚、マクドナルドは独自のプログラムに基づき、安全な製品を供給しております。
現在マクドナルドの商品には、遺伝子組換え食品は使用しておりません。
また、農薬の使用については食品衛生法に基づく管理の他、マクドナルド基準を設定し確認しております。
マックフライポテト、ハッシュポテトについては原料のジャガイモは、栽培農場を特定し遺伝子組換えでないジャガイモのみを栽培、収穫後に保管、専用工場で加工していますのでご安心ください。
尚、マクドナルドでは、使用している油は牛脂と菜種です。
香料は使用しておりません。また、店舗で使用する油は全て共通です。
牛脂の原料は安全とされる部位(背脂肪、腹脂肪など)のみを使用し、精製工程でもＷＨＯ(世界保健機構)が提示する安全のための処理条件を満たしています。
こちらにも遺伝子組換え食品は使用しておりません。
以上
名誉挽回のためしっかりと繰り返しますが、マクドナルドのフライオイルには、牛脂とパーム油のみが使用されており、人工的な硬化油もその精製過程で生じるトランス脂肪酸も含まれていないことになります (ただし、牛脂などに含まれる天然由来のトランス脂肪酸は含まれていると考えられます)。
またマックフライポテトやハッシュポテトには、遺伝子組換えでないジャガイモが使われています！
昨年のブログ内容では、全容が明らかでないため誤解やネガティブな先入観が植え付けられてしまう可能性があるので、ここに訂正して投稿いたします。皆さんも正しい認識をもって、知識を更新しながら入ってくる多くの情報を処理していってくださいね。
※あくまでも現在の正しい情報を掲載しただけであり、この商品の安全性のすべてを保証したものではございません！ご自身での判断で商品を選択するようにして下さい。