前回、『ファーストフード店でのトランス脂肪酸の使
用状況について』の投稿（
）をした際に、『日本マクドナルド』だけは唯一
電話では受け付けてもらえず、メールでの対応であったた
め、回答を保留にしていました。
このブログでは、その回答メールの全文をここに掲載しご報告い
たします。
【まずはお問い合わせページからの私の質問内容全文】
昨日電話にてお問い合わせさせて頂きましたが、返答の間
違いがあるといけないとのことで、メールでの問い合わせ
を指示されましたので、こちらから連絡させて頂きました
。
以前よりマクドナルドでのトランス脂肪酸（ショートニン
グなど）の使用に対して疑問をもっておりましたが、今回
細かく質問させて頂きます。
１、マクドナルドのフライオイルはショートニング（トラ
ンス脂肪酸）のブロックタイプの（常温では固形）ものを
熱で溶かして使用していると理解しておりますが、その原
材料となる植物油の内訳や添加物（酸化防止剤、乳化剤、
泡消剤など）について、細かく教えて下さい。また植物油
について遺伝子組換え不分別のものであるかどうか教えて
下さい。
２、例えばミスタードーナツというドーナツチェーンでは
、昔はトランス脂肪酸がドーナツ１個あたり平均１～１.
５g含まれていたといいます。例えばマックフライポテト
のＬサイズ（約１７０グラム）では何グラムのトランス脂
肪酸が含まれているのでしょうか？
３、トランス脂肪酸はフライオイル以外にもマーガリンと
いうような形で、ハンバーガーのバンズ等にも使用されて
いるのでしょうか？また、それ以外の商品にも含まれてい
るのでしょうか？
４、諸外国ではトランス脂肪酸はかなり規制されつつあり
ます。ところが日本は世界的にみても規制の考え方があま
りなく、日本での平均的なトランス脂肪酸摂取量は、諸外
国に比べて少ないという理由で特別な基準がないというの
現実です。マクドナルドさんは今後トランス脂肪案フリー
のオイルに変更する予定はないのですか？変更しないのな
らば健康を害するということはないと理解しているのでし
ょうか？その理由を教えてください。
【それに対する驚きのマクドナルドの回答内容全文】
久野様
平素よりマクドナルドをご利用いただき、誠にありがとう
ございます。
久野様からのメールを拝見いたしました。
このたびは弊社にお問い合わせを賜りまして、誠にありが
とうございました。
さて、誠に恐れ入りますが、ご質問いただきました内容は
、情報が無いため、ご案内差し上げることが出来かねます
。
折角、弊社へお問合せいただきましたが、このような回答
となりましたこと、お詫び申し上げます。
なお、トランス脂肪酸につきましては、欧米では行政が動
脈硬化など心臓疾患の増加に伴い、コレステロールとの関
係が指摘されているトランス脂肪酸の摂取を抑制するよう
市民に呼びかけています。一方、日本では欧米と比較して
食生活の中で脂肪の摂取量が少ないことから、トランス脂
肪酸の摂取による健康への影響は小さいと考えられていま
す。
トランス脂肪酸は食用油に含まれる成分のひとつです。脂
肪やコレステロールも食全体のバランスで見ることが重要であり、マクドナルド
は脂肪やコレステロールなどの栄養情報の提供とバランス
のよい食生活を積極的に提唱しております。
今後とも栄養情報について行政の指針と連動し対応して参
ります。
お客様にはこのたびお問い合わせをいただきましたことに
心から感謝申し上げますと共に、今後とも変わらぬご愛顧
を賜りますようお願い申し上げます。
日本マクドナルドお客様サービス室
以上です……
他のファーストフード店へ質問では、すべて電話で丁寧に
そして（一部答えられない内容はあったものの）真摯に答
えて頂けました。私からの専門的な質問に即答できない場
合も、一旦電話を切った上で、しっかりとコールバックし
て頂き、きちんと調べた上で専門スタッフが分かる範囲で
対応してくれました。
それが「お客様サービス室」の本来あるべき姿だと思いま
す。
今回のマクドナルドの対応は私の４つの質問すべてに答え
られないという回答でした。
皆さんはこの対応をどう思われますか？
それでもマクドナルドの商品を買って食べたいと思います
か？？
junkuno_7575＠yahoo.co.jp