オモニは魚を煮るのが上手です。韓国語はチョリムといいます。
今日は焼いて食べると味が薄いから…と言っていた魚を豆腐と煮てくれました。
帰宅したら出来上がっていたので作り方は不明。
魚が下にあるので出して写真を撮りました。
味がしみておいしい(๑´ڡ`๑)
角度によって違って見えるかな⁉そんなことないか…
この魚、カレイかと思ったんだけどなんかちょっと違う感じ。
調べてみたらこれでした。
日本語でなんだろう。。
ものを知らないのでわかる方は教えてください〜。
ものを知らないのでわかる方は教えてください〜。どうやって作るのか聞いてみると、メインは醤油とコチュカルで、にんにくを入れて水で薄めておいしいと思ったら煮込むんだ。
なんとも参考にならない解説でした。
醤油は양조と言うのが煮物に適してるそうです。濃口と書いてあり、値段は若干高めですが味が日本の醤油と変わりない気がします。
でも日本も地方によって醤油の味が違いますよね…私は関東の味覚（のはず）
鯖も大根とキムチをチョリムしてくれても美味しくて食べないようにしてる白米をつい食べてしまいます。
私が一杯食べたらオモニは二杯食べる⚠要注意のおかずです。