本日、神戸市の菊正宗酒造記念館でのセミナーに呼ばれて、講演させていただきました。
第１部は、私が『黒字経営のための９つの原則』を
第２部は、加藤総合開発研究所の谷岡一幸様が
『こうすればよみがえる！デフレ不況に打ち勝つ店づくり』
と題して講演されました。
私の持ち時間は90分でしたが、途中何度か質問が入り、大幅に遅れが生じ、肝心の経営上必要な指標を十二分に説明することができず、残念でした。また、実例も交えた内容になっているのですが、原則論が大半になるので、どうしても、『そんなん、机上の空論や』、『そうやなく、何をやったら利益が出るんや』という答えを求められます。う～ん、この辺りが難しいです。どんな目的で、どういう目標を立て、何を売るのか、ターゲットの客層は？その客層にどのようにアプローチするのか。こういったことを明確にされていない段階では、答えようがないんですが・・・。これらを発見していただくための内容のセミナーだったんですけど。もっと、皆さんと個々にお話しできればいいんですが。
第２部の谷岡さんは、すばらしい経歴をお持ちの方で、理論も実務も備わったバリバリのコンサルタントです。内容を伝える技術力もピカイチです。すっごい、参考になりました。もっともっと研究せなあかんと、刺激を受けました。
その後、JR神戸駅の駅前で、今仲酒店さんが経営されている『ごえん』さんで、懇親会が行われました。今仲酒店さんは、池田市でお洒落な酒屋さん？をされており、カンブリア宮殿でも紹介されたほどのお店です。私も放映された時の記憶が残っているぐらい、斬新なデザインのお店です。『ごえん』さんのお酒はもちろんですが、料理にもものすごいこだわりがあり、リーズナブルでした。
今日は朝から充実した日を過ごせ、実り多い１日でした。
１０月２日に、『黒字経営のための９つの原則』を今度は吹田でやりますが、今日の谷岡さんの伝える技術力を少しでも取り入れて更にブラッシュアップを図ります。
いい日でした。