別海ピザ候補第2弾「野付のほたて・ホワイトピザ」
第1弾 に続いて第2弾のご紹介です。
第1弾の「べつかい・緑の大地のピザ」は8食。そして真の別海ピザ候補第2弾は初日から10食オーダーをいただきました。
野付のほたて・ホワイトピザ (手作りトマトソース&べつかいチーズ)
パンピザータイプ
テスト販売価格 700円
<大ぶりの野付産ほたてを使い、荒涼たる雪原の白さをイメージして作ってみました>
・ 生地は、道産小麦にべつかいの牛乳を使用。天然酵母でのオークオリジナル
・ 野付産大ぶりほたて(2Lサイズ)を使用
・ ソースは、手作りオリジナルトマトソースとホワイトソースの組み合わせ
・ チーズは、べつかい乳業公社のカチョカバロとゴッターチーズを使用
別海ピザ候補第1弾「べつかい・緑の大地のピザ」
本日からテスト販売中の別海ご当地ピザ。
テスト販売中は生産者のみなさん、消費者のみなさんのご意見をお寄せ頂き、どんどんおいしくしていこうと考えております。その結果として、おいしくて別海産にこだわったピザを「真の別海ピザ」として4月以降本格販売をいたします。
まずは、カフェ・オークから第1弾、第2弾をテスト販売。
今日から販売を開始しました。
それでは、初日から8食オーダーを頂いた、真の別海ピザ候補第1弾を紹介します!
べつかい・緑の大地のピザ (手作りホワイトソース&バジル風味)
クリスピータイプ
テスト販売価格 600円
< 酪農郷べつかいをイメージし、新緑の放牧地の風景を思い描いて作ってみました>
・ 生地には、道産小麦の他、柏の実学園生産のだったんそば粉を使用(だったんそば粉には、天然ルチンが豊富に含まれ、血液をサラサラにする効果があると言われています)
・ ホワイトソースは、手作りでべつかいの牛乳100%使用
・ チーズは、森永乳業別海工場生産のモッツァレラチーズ
今日はNHKさんの取材です。
今日は、10時から21時までNHKさんの取材があります。
テーマは「ご当地ピザでまちおこし」。
3月3日の朝7時45分からNHK総合で放送予定です。
どんなことになるのでしょうか。
さきほど仕事から帰ると、我が家も撮影対象ということで、パソコンの周り以外はきれいになっていました。
かたづけないと・・・。
放送をお楽しみに~。