６月１７日（土）懇親会に出れなかった理由は
「孤独のグルメ」巡礼シリーズ・・・・肉の浅鞍篇
知人と前からの約束で連れてってもらった。
ここは飲食店街でもなく住宅街の奥まったところにあり
絶対わかんないと思われるような所にある。
普通の家の玄関みたいなドアがあり
その階段を上がった所に店がある。
店内は煙でモウモウ、先の方が見えない。
まるで東京・浅草橋の「センベロ」の店のようだ（笑）
早速、井の頭五郎さんが食べた物と同じ物を注文
お通しとして大きな海老と椎茸が出てきて
それを焼きながら待つ。
すぐに出てきた。
まずは「塩ジンギスカン」、タレはついてない。
焼きあがったところで塩で漬けたネギを乗せて食べる。
オーーーーッ 絶品！ 絶品中の絶品
これは旨い、クセもなんもない。
そしてこちらも井の頭五郎さんが食べた「牛サガリ」
これは牛の横隔膜の一部で焼きあがったら
付いてるハサミで切り分けて生卵を絡めて食べる。
こちらも絶品。
次に札幌に行く機会があったら絶対再訪したい。