讃岐うどんが 全部 ジャありませんでした

語弊の無い様に　お願い申し上げます。

以下の讃岐うどんは　おいしかったです

しかし　私との相性の問題だと思います

ちょっと　私との相性が良くなかったようです

悪しからずご理解の上　読んでやって下さい

街のそば屋さんは

天ぷら２種類　揚げ分けているのが常識

これは　常識的では　ない

これが　きたのさんの「天ぷらうどん」

でも　よく見ると　『高級たぬきうどん』 (関東風表現です)に　見える

この時点では　ビックリ　『おいしい！』　と　思いましたデスです

讃岐うどんは　もちろん　うまい

デモでも

油切りの問題なのか

衣の量の問題なのか

うどんつゆが　非常にアッサリしているのもあって

半分食べすすむと　箸が止まりぎみになりました

元気で　胃のスッキリしている時に　是非行ってみて下さい

香川の民家讃岐うどん店

当時　かなり珍しかった　「蕎麦」

讃岐うどんに飽きた訳では無かったのですが

「うどん県」の　お蕎麦がどんなモノか知りたくて

頼んでみましたが、

讃岐うどんは　流石のおいしさ

でも　蕎麦は　コメント出来ないほど

一昔前の　立ち食いそば店の不人気店って感じでした

讃岐うどん楽しんで　地元香川県下で１００軒制覇を目標にして

早くも　１０年　当たり外れは当然あるもの　

でも　讃岐うどんの　うどんの外れが無い事には　ビックリしています

手打うどん　きたの　　　　　　　　　　　香川県観音寺市有明町１丁目

手打うどん　池内　　　　　　　　　　　　香川県綾歌郡綾川町牛川

一夜城まつり　１０月２１日とのこと

秀吉築城の　北条氏の小田原城攻めの本陣

このお祭りのチラシで　自分の歴史認識に若干問題がある事発見

これは　お祭り行くべきだろうか・・・

釜玉は、ハマる

ここの　噂だけは聞いていた

かま玉発祥の店と　聞いていた

しかし　ここに来るまで　かま玉　なるモノを　食べた事も見た事も無かった

だから　初回なのに　天ぷらをトッピングしてしまった。

この極上のうどんに極上のだし醤油　これに　タマゴのマッチング

天ぷらは、邪魔こそスレ　この食を向上させる事は決して無かった　　大失敗！

でも　凄い　この上手さにはハマる

後日談だが、　東京のスーパーで買ったうどんで　ここのだし醤油を使って食べたところ　『やっぱり　本場で　山越さんで　あの茹でたてのうどんジャナイと･･･』と　言いながら　ものの３０秒で完食する自分がいた。

ちなみに

山越うどん店さんの　表記は　

『釜上げ卵うどん』で　かっこ書きで『かまあげ』とある

この表記も　元祖だから　最初広めるのに苦労したなごりだろうなぁ～

次回お邪魔したら

トッピングの　マヨネーズ　試してみたい！

自宅で　山越うどん店さんのだし醤油で作ると　またコレ凄く上手かったから

きょうは　かま玉特集

第２弾は　土器川の堤防脇にある

このお店

混雑時には　ビニールカーテン前の　廃物利用のテーブルも満席らしい

なかむらさん

ここでも

ビジュアル的には　あまり変らない　「かまたまうどん」

でも　食べると　かなり違う

この違いを感じるのが　また　楽しいし　うれしい！

さて　お次は　

讃岐うどん界の　トップスター　トップアイドル　

瑠美ばあちゃん

現在１００歳で　現役の看板娘

休憩中も　店内

アイドルだから　いつも　見られている

ここの　かま玉は　まぜてない

上の２店舗は　卵とうどんは　まぜてあった

うどんの熱さを十分使う為　

でも　ここは　このビジュアル

うどんの量も　ちょっと多い気がする

瑠美ばあちゃんいつまでもお元気で　またお邪魔します

かま玉うどんは　クセになる　　　　　大好きです

山越うどん　　　　　　　　　香川県綾歌郡綾川町羽床上

なかむら　　　　　　　　　　香川県丸亀市飯山町西坂元

池上製麺所　　　　　　　　香川県高松市香川町川東下字高須

今日　一週間ぶりにセミの声を聞いた

もうドップリ秋と思いきや　夏が粘り腰を見せている

朝食も 讃岐うどん

さが枝さん　早朝５時から営業

この写真が　７：０５

『朝食にしては、てんぷらはチョット重いかも』と　思いつつも　完食！

このなめらかさは　食べ過ぎなければ　朝食に最高

こんな　静かなたたづまいだけど　中には　１０人以上お客さんがいた

なかにしさん　　平日は７時から営業

この写真は　６時 ７分

やっぱり　この大きなお揚げも　『早朝から重いかも』と　思いつつも　完食

この一玉　東京より　多いのかなぁ～　

食べるのは　この量　全く問題無く　胃袋におさまります

一代さん　　　　この時　７時３０分より営業していた

今回このブログを書くにあたり　ググったところ　食べログに　「掲載保留」

本当に残念です

この写真　　７時４０分

入店は　オープン直後のハズ

このビジュアル　讃岐うどんでも珍しい

これ冷やしぶっかけです

肝心の　麺にピントが合っていない　恥ずかしぃ～い

この朝食３回　当然この後の昼食・夕食と　讃岐うどん頂きました。

朝から　讃岐うどんを頂くと　一日調子がよかったでぇ～す

讃岐に行ったら　ぜひ是非　早朝から営業しているお店見つけて下さい

うどん　さが枝　　　　　　　　　　　　香川県高松市番町５丁目

なかにし　うどん　　　　　　　　　　　香川県高松市鹿角町

一代　　　　　　　　　　　　　　　　　　香川県高松市西の丸町

一昨日転んだ　足を折ってからはじめて転倒

２時間ぐらい　自分で手当てしたけど　程度が分らず怖くなり

主治医の週一外来日が昨日だったので　会津若松まで　新幹線で飛んだ

打っていません　上に曲がっただけで内出血

折った時より痛かったデスです

でも　もう大丈夫　大事にはなりませんでした