今日の一杯
四日市市【らぁ麺 たから田】
味玉背脂煮干しらぁ麺 ￥1,080
国道1号線沿いの富州原に最近できたらぁ麺 たから田へ鈴鹿にある店ですが、もともとハンバーグ長谷川があった跡地で、長谷川と同じグループ系列店のようです。
お店は広く、カウンター席10席とテーブル席も10卓ほど有り広々として綺麗なお店で、駐車場も広く停めやすいです。
以前鈴鹿のお店で鶏白湯を食べましたが、メインは醤油系ですかね。醤油もいいですが、あじたま背脂煮干しらぁ麺を選択。
平日の午後で空いていたのも有りますが、店員も割といてラーメンの提供は早かったです。
見た目はまずまず美味しそう、盛り付けも結構いいです。スープは煮干しがガツンとくるような感じではなく、割とあっさりしていながらも、煮干しが効いてるスープです。
背脂のコクでくどくなりそうなところを、あおさがリセットしてくて、最後まで飽きることなく食べられました。
麺は自家製なのかな？なかなか美味しい麺で、スープとの相性もいいです。低温調理のレア気味なチャーシュー、太めのメンマもいいですねぇ
この界隈は食べ物屋さんが多く、ラーメン屋も結構ある地区で、競争も激しいかと思いますが、結構人気になるんじゃないかなぁ
