Pizza port Swami's IPA

Pizzaはマズイがビールは美味い。

ロサンゼルスとサンディエゴの中間地点にあるサンクラメンテという町の醸造所ピザポートの名代ビールです。

swamiとはサンスクリット語で、伝道師という意味だそうな。ビール作る連中ってのはスピリチュアルですね。

ドライホップ(ホップを煮ずに樽にぶち込む手法、ホップ本来の香りを活かす)したシムコーホップの厚みのあるフレーバーがと、爽やかなパイン風味の後味。

西海岸スタイルIPAの草分け。20年愛されている味、これを物差しにして南部カリフォルニアのビールを味わうべし。

El Segundo Mosaic pale ale

ロサンゼルス空港から州道一号線を南へ五分下った町にある醸造所得るエルセグンドブリューワリ。

モザイクペールエールは、モザイクのシングルホップで作ったエールです。

落ち着いた尖らないフレーバー(Earthy)を持ちながら、爽やかに抜ける香りが広がります。

程よい苦味でバランスの取れたビール。

最初にアマリロ(amarillo)、最後にシムコー(Simcoe)ホップが効いてて好み！

まさに西海岸IPA。

爽やかな柑橘系とネットリしたムスクの香りが鼻腔を満たします。

ドライで軽く苦味の残ります。

アナハイムの新興ビール！

モダンタイムスビールとか好きならストライクでしょう。