樽仕込みのベルキースタイルエール。
いや、これは美味い！！
何言ってんだか分かんないかもしれませんが、ありのまま表現すると、「まろやかなエグみ」が、次の一口を止めさせてくれない。
グレープフルーツとペッパーコーンを仕込んで寝かせたそうですが、見事にベルキーっぽい酸味とスパイス感に昇華されてあます。
見つけたら絶対飲むべし。
なんか次から次へとテイスターが出てきます。引き続きジョリーパンプキンアーティサンエールズ。
バーテンの人がサンプラーを注いでくれたので、引き続きジョリーパンプキンアーティサンエールズ。
グレープフルーツのような渋みと酸味のあるファームハウスエール。
続いてミシガンのジョリーパンプキンアーティサンエールズからのサワービール。
デンバーから広がっているサワービールムーブメント、東海岸でも芽吹いているのでしょうか。
ダークファームハウスエールとの分類。炭酸強いですが、酸味は穏やか。
東海岸らしく、焙煎されたモルティさが失われてません。
サワービール特有の苦味というかエグみがクセになるかも。
