それぞれの道。

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当店は大阪・堺市にあるワインと和酒を中心としたお酒の専門店です。

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・問. 59醸(ゴクジョウ)結成から5年目となる2019年度テーマ「道なかば」をコンセプトに長野県が開発した新品種の酒米「信交酒545号(山恵錦)」、「精米歩合59%」の共通ルールのもと、ゴクジョウな純米吟醸を仕込みなさい。・・信州の昭和59年度生まれの酒蔵跡取りユニット59醸(ゴクジョウ)。・毎年5蔵共通ルールのもと、オリジナル日本酒をリリース。 5年目となる2019年のテーマは「道なかば」。・・ 2015年の結成から2025年までの10年間の活動期間の折り返し地点として、中間テストを実施📝 ・丸世酒造店の解答は、、、・・・ (長野県)日本酒丸世酒造店『勢正宗 59醸純米吟醸 2019』🍶✨ ・答. 四段仕込に酒母を使用した「酒母四段」を行い、辛口な味わいながら勢正宗「らしい」味のゴクジョウの酒。・・想像以上に辛口に仕上げられた今年のゴクジョウ酒、その点数やいかに？！・限定品となりますので、お早めにっ☝️💕 ・・是非にっ💨💨💨 ・・・ #長野県 #長野のお酒 #59醸 #ゴクジョウ #道なかば #中間テスト #59醸中間テスト #山恵錦・ #丸世酒造店 #勢正宗 #酒母四段

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