やっぱり「ええのん」は美味しいです♪

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当店は大阪・堺市にあるワインと和酒を中心としたお酒の専門店です。

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「父の日」、あっと言う間に過ぎちゃいましたね

我が家では、いつもより「ええワイン」を頂きましたよっ

赤ワイン

（フランス）ブルゴーニュ

「ドメーヌ・ピエール・アミオ　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール」

モレ・サン・ドニ村の名家ピエール・アミオ。

果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出しています

このブルゴーニュ赤は少量のみ生産の希少品なのです

ピエール・アミオの哲学は、テロワールに敬意を示し、できる限り忠実に表現すること。

そのためにできる、最大限の努力を惜しまず実践します。

除草剤は一切使用せず、リュット・レゾネ（減農薬）を実践しています

1haあたり1万株という高密度の植樹、1haあたり42～48hlという低収量、自生の天然酵母の使用などはほんの一例。

全てはテロワールを表現するために行われます

そんな彼らのピノ・ノワールは腰があり、滋味に溢れた素晴らしいもの。

輝くルビーや濃いガーネットの色合い、小さくも完熟した黒果実のアロマ、完璧なバランスを誇り滑らかなタンニン。

力強くも上品、フィネスに優れたスタイルになっています

これは本当に素晴らしい生産者ですね。

無くなる前にストックしておきましょうかしら

皆様もどこかで見かけられましたら是お試し下さいませっ

是非にっ

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それではまた明日♪

Ｍｅｒｃｉ　　(o^-')b

　　　　　　　　・だんじり祭りにて　　　

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