・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました♪
・会場の詳細、お問い合わせ、お申し込みは → こちら
・１２月のレッスン募集中！ → こちら １２月のご予約状況は → こちらから
・2011/1～2月の「バレンタイン・レッスン」の詳細は → こちら
遅ればせながら、12/11(土)＠西元町会場のレッスンレポを、ご紹介。
桂剥きを、丁寧にこなしていらっしゃるのは、Ｏさんです。
まずは、１１日の午前の部のメンバーをご紹介。
Ｎさん、Ｏさんは神戸市内から、Ｍさんは大阪からご参加くださり、いつもお世話になっているメンバーで。
担当をジャンケンで決め、負けたＯさんが桂剥きになりました (^▽^;)
黙々と作業をこなす、今回のチーム。
１３時前には、作業完了です。
２種のカナッペも盛りつけて、みなさんの前菜プレートのチェックです。
Ｎさんの盛り付け
お皿の上にバランス良く、上２、下３と５つの点盛り。
ピンチョスを丁寧に並べることで、食べやすくきちんと感がでています。
Ｏさんの盛り付け
中央にギュっと寄せるタイプ。
彩もよく、ピンチョスを立体的に盛り付けて、全体的に華やかです。
Ｍさんの盛り付け
お皿の中央をあけ、丸く盛り付けた点盛り。
空間のバランスがとてもよく、動きがありながらも、綺麗にまとまりが出ています。
作業中とはうってかわって、試食タイムはおしゃべりでにぎやかに♪
いろんなお話をしながら、楽しい時間はあっというまに終了。
みなさん、お忙しいところ、ご参加ありがとうございます！＆お疲れ様でした<m(__)m>
↑は、Ｍさんからいただいた石垣島土産の、沖縄限定カルピス。
シークワサー大好きなので、楽しみです♪
お心遣い、ありがとうございました！
で、前日にご予約をいただき、この日は急遽午後にも開講することに。
ご参加いただのは、昨年から何度もご参加してくださっていた、おまめさん(レポはこちら )。
今年の夏に、関東にお引っ越しされ、今回は帰省に合わせて問い合わせてくださいました。
品数が多いので、お二人からの開講だったのですが、
関東から直行してくださるお気持ちが嬉しくて、私と二人で頑張ってみることにしました。
二人で９品・・・黙々と作業になるかと思いきや、
二人でワイワイと作業をすすめ、予定通り２時間で全品終了！
カナッペは、こんなカンジで盛り付けさせていただきました。
おまめさんの盛り付け
ピンチョスをバラし、砧巻きと蕪のマリネを合わせて、味の系統をまとめた盛り付け。
お皿の上に、かわいらしく点盛りにしてくださいました。
一人分では作りにくいので、私の分も作ってご相伴に。
私の盛り付けは、あとで別館ブログにこっそり貼っておきますね 笑
結局、試食中もしゃべりっぱなしだった二人 汗
「今日のお弁当も美味しそう～！」と、彼女のブログは拝見していたのですが、
お会いしてみて、お元気そうなご様子に安心しました。
おまめさんからいただいた、「非常食」のシウマイ＠崎陽軒。
「その時」が来たら、美味しくいただきます！
帰省と合わせてお忙しいところ、ご参加＆お心使い、ありがとうございました♪
ということで、当日も楽しい時間を過ごさせていただいたみなさまに、感謝です！
またお会いできる機会を、楽しみにしています♪
ではでは、みなさも良い１日をお過ごしください♪
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桂剥きを、丁寧にこなしていらっしゃるのは、Ｏさんです。
まずは、１１日の午前の部のメンバーをご紹介。
Ｎさん、Ｏさんは神戸市内から、Ｍさんは大阪からご参加くださり、いつもお世話になっているメンバーで。
担当をジャンケンで決め、負けたＯさんが桂剥きになりました (^▽^;)
黙々と作業をこなす、今回のチーム。
１３時前には、作業完了です。
２種のカナッペも盛りつけて、みなさんの前菜プレートのチェックです。
Ｎさんの盛り付け
お皿の上にバランス良く、上２、下３と５つの点盛り。
ピンチョスを丁寧に並べることで、食べやすくきちんと感がでています。
Ｏさんの盛り付け
中央にギュっと寄せるタイプ。
彩もよく、ピンチョスを立体的に盛り付けて、全体的に華やかです。
Ｍさんの盛り付け
お皿の中央をあけ、丸く盛り付けた点盛り。
空間のバランスがとてもよく、動きがありながらも、綺麗にまとまりが出ています。
作業中とはうってかわって、試食タイムはおしゃべりでにぎやかに♪
いろんなお話をしながら、楽しい時間はあっというまに終了。
みなさん、お忙しいところ、ご参加ありがとうございます！＆お疲れ様でした<m(__)m>
↑は、Ｍさんからいただいた石垣島土産の、沖縄限定カルピス。
シークワサー大好きなので、楽しみです♪
お心遣い、ありがとうございました！
で、前日にご予約をいただき、この日は急遽午後にも開講することに。
ご参加いただのは、昨年から何度もご参加してくださっていた、おまめさん(レポはこちら )。
今年の夏に、関東にお引っ越しされ、今回は帰省に合わせて問い合わせてくださいました。
品数が多いので、お二人からの開講だったのですが、
関東から直行してくださるお気持ちが嬉しくて、私と二人で頑張ってみることにしました。
二人で９品・・・黙々と作業になるかと思いきや、
二人でワイワイと作業をすすめ、予定通り２時間で全品終了！
カナッペは、こんなカンジで盛り付けさせていただきました。
おまめさんの盛り付け
ピンチョスをバラし、砧巻きと蕪のマリネを合わせて、味の系統をまとめた盛り付け。
お皿の上に、かわいらしく点盛りにしてくださいました。
一人分では作りにくいので、私の分も作ってご相伴に。
私の盛り付けは、あとで別館ブログにこっそり貼っておきますね 笑
結局、試食中もしゃべりっぱなしだった二人 汗
「今日のお弁当も美味しそう～！」と、彼女のブログは拝見していたのですが、
お会いしてみて、お元気そうなご様子に安心しました。
おまめさんからいただいた、「非常食」のシウマイ＠崎陽軒。
「その時」が来たら、美味しくいただきます！
帰省と合わせてお忙しいところ、ご参加＆お心使い、ありがとうございました♪
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またお会いできる機会を、楽しみにしています♪
ではでは、みなさも良い１日をお過ごしください♪
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