11月の基本の料理は「秋のリゾット、サーモンのグリル水菜のブレゼ、他」、
年内最後の手打ちパスタは「ラザニア」です。
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和風なイメージの里芋と長芋も、サラダにすれば、また違う魅力がみえてきます♪
10月27日は、手打ちパスタ教室@リファイン加古川さんでした。
この日お集まりいただいたのは、とんさん（レポはこちら ）、
makeさん（レポはこちら ）、Fさんの3名さま。
常連さまチームということで、作業はサクサクと進行します。
Fさんがとっても綺麗な方形に、のばしてくださいました♪
コロンとかわいい包みの中は、梨と豚肉。
「味の想像ができない」と、おっしゃていたみなさんですが
バターとチーズの風味をいかした、シンプルなソースを絡めて完成♪
甘さ、酸味、肉の味、食感とコントラストをつけたラヴィオリに
「おいしい!」の感想をいただけて、ホっと安心♪
みなさんが召し上がっている間に、グリルに任せていたデザートの
安納芋とリンゴのグラタンも、焼きあがり♪
この日は温かかったので、冷たいアイスを添えたくなりました 笑
なんやかんやで、この回は2時間30分で試食まで終了。
スムーズな進行、お見事でした(´∀｀)
この前日に、とあるお店で、生パスタを召し上がったというとんさん。
「自分で作ったほうが、生地はおいしかった」とのこと (^▽^;)
そういえば、momoさんも同じような感想を、ブログに書かれていたなあ・・・
当教室では、パスタマシーンを使わない手のばし生地。
ちょっと大変なときもありますが、
ちゃんと手のばしの良さが伝わっているようで、よかったです♪
お忙しい中、みなさんありがとうございました♪
また次回、お会いできる機会を楽しみにしていますヽ(´▽｀)/
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昨日は昼すぎまでに、予定をスムーズにこなし、いい気分で大掃除計画を。
必要なモノ、方法を一通りおさえ、とりあえず軽く掃除でもするか!
と思った頃には、なんとなく体がダルい 汗
夕方の散歩も、どうしても気分がのらず、寒けがするので熱をはかると微熱 汗
相方には、コンビニご飯をお願いし、
干したてのフカフカ布団にくるまって、9時間ほど眠った結果、今朝はスッキリ♪
今日は軽くおでかけしたかったのですが、念のため、ひきこもろうかなあ?
あ、中のヒトは、昨日も今日も、ずっと元気そうです (^▽^;)
みなさんも、良い1日をお過ごしください♪
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