1月の「手打ちパスタ教室」は、バレンタインメニュー♪（参加は単回でもO.K.）
ココア生地のパスタに、真っ赤な魚介のソース、フォンダンンショコラです。
・三ノ宮会場 1月31日（土） 11:00～14:00（午前の部）残4名
15:00～18:00（午後の部） 満席
・明石・神戸西区会場会場・・・1月23日（金）11:00～14:00 残5名
・加古川会場・・・1月27日（火） 11:00～14:00 残4名さま
詳細・お問い合わせは →こちらから
2月の基本の料理は、「ひなまつり」メニュー♪（参加は単回でもO.K.）
・三ノ宮会場・・・2月21日（土） 11:00～14:00（午前の部）残2名
15:00～18:00（午後の部） 残1名
・明石・神戸西区会場会場・・・2月6日（金）11:00～14:00 残4名
詳細・お問い合わせは→こちらから
「手打ちパスタ教室」（参加は単回でもO.K.）
・三ノ宮会場 2月28日（土） 11:00～14:00（午前の部）残3名
15:00～18:00（午後の部） 満席
・明石・神戸西区会場会場・・・2月20日（金）11:00～14:00 残5名さま
・加古川会場・・・2月24日（火） 11:00～14:00 残6名さま
詳細・お問い合わせの記事は →こちら
少し前のメニューですが、相方の実家でいただいた葱を焼き葱に。
レシピというほどのものではないですが、葱のうまみをダイレクトに味わえます。
≪2人分≫白葱太いもの1本、酒少々、削り節、ポン酢
① 葱は3等分程度の長さに切り、グリルで表面に焼き色をつける
② 香ばしく焼き色がついたら、アルミホイルにつつんで、酒少々をふって蒸し焼きにする
③ 十分に柔らかくなったら食べやすい長さに切り、器に盛って削り節、ポン酢をかける
じっくり蒸し焼きで引き出した、葱の甘みがウマ♪
緑の葉っぱの部分まで、おいしくいただけます。
この日は、近所のデパチカで発見した↓肉厚な真魚鰹（マナガツオ）を
「みそ漬け、みそ漬け～♪」
みそ漬けにする気満々で帰宅すると、味噌の在庫不足 (Ｔ▽Ｔ;)
一気にテンションがおちたので、手抜きの塩焼きに 汗 ←味噌の買いたしが面倒
脂がのってジューシーなマナガツオ。
おいしいけど、やっぱり西京焼きにしたかった･･･
真魚鰹に申し訳ないことをしました ・°・(ノД｀)・°・
との。さんの、教室復習レポをご紹介。
「ポークカツレツ パルマ風」の牛カツバージョンは →こちら
毎度ありがとうございますヽ(´▽｀)/
今朝は冷え込みましたね 汗
ドアをあけると一面雪景色でした( ﾟ ▽ ﾟ ;)
青色申告用紙が届いたので、今日は1日こもって、数字と格闘です!
･･･毎年のことながら、ブルーになりますが、がんばります～ヽ(;´ω｀)ノ
お手数ですが
↓ポチッポチと応援していただけると嬉しいです!!
ココア生地のパスタに、真っ赤な魚介のソース、フォンダンンショコラです。
・三ノ宮会場 1月31日（土） 11:00～14:00（午前の部）残4名
15:00～18:00（午後の部） 満席
・明石・神戸西区会場会場・・・1月23日（金）11:00～14:00 残5名
・加古川会場・・・1月27日（火） 11:00～14:00 残4名さま
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・三ノ宮会場・・・2月21日（土） 11:00～14:00（午前の部）残2名
15:00～18:00（午後の部） 残1名
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・三ノ宮会場 2月28日（土） 11:00～14:00（午前の部）残3名
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少し前のメニューですが、相方の実家でいただいた葱を焼き葱に。
レシピというほどのものではないですが、葱のうまみをダイレクトに味わえます。
≪2人分≫白葱太いもの1本、酒少々、削り節、ポン酢
① 葱は3等分程度の長さに切り、グリルで表面に焼き色をつける
② 香ばしく焼き色がついたら、アルミホイルにつつんで、酒少々をふって蒸し焼きにする
③ 十分に柔らかくなったら食べやすい長さに切り、器に盛って削り節、ポン酢をかける
じっくり蒸し焼きで引き出した、葱の甘みがウマ♪
緑の葉っぱの部分まで、おいしくいただけます。
この日は、近所のデパチカで発見した↓肉厚な真魚鰹（マナガツオ）を
「みそ漬け、みそ漬け～♪」
みそ漬けにする気満々で帰宅すると、味噌の在庫不足 (Ｔ▽Ｔ;)
一気にテンションがおちたので、手抜きの塩焼きに 汗 ←味噌の買いたしが面倒
脂がのってジューシーなマナガツオ。
おいしいけど、やっぱり西京焼きにしたかった･･･
真魚鰹に申し訳ないことをしました ・°・(ノД｀)・°・
との。さんの、教室復習レポをご紹介。
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毎度ありがとうございますヽ(´▽｀)/
今朝は冷え込みましたね 汗
ドアをあけると一面雪景色でした( ﾟ ▽ ﾟ ;)
青色申告用紙が届いたので、今日は1日こもって、数字と格闘です!
･･･毎年のことながら、ブルーになりますが、がんばります～ヽ(;´ω｀)ノ
お手数ですが
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