こんにちは
ふるさと納税で美味フレンチ「emuN」@代々木上原へ
代々木上原の駅前のビルの3階にあります。
納税サイトから↓
ドアを開けると、すぐに桜🌸
他のお客様がいたので
撮りませんでしたが、
白を基調にした、とっても素敵な空間
＊水蛸・コラトゥーラ・原木椎茸
水蛸のカルパッチョ、魚醤を使ったおソースが美味〜。
＊向こう側に見えるのは、お店特製の豚のリエット。
カロリー高そうですが、
そんな事を気にしていられないほど美味な一皿でした
外側をパリっと焼いた鰻、大きいけれど臭みが一切ないフォアグラ。
黒トリュフの香りいっぱい、甘いホワイトアスパラガス、下の赤ワインのおソースも絶品。
＊島根県産ヒラマサ、蕗の薹のフリット、蕗の薹を使ったおソース、茎までいただける田芹。
＊フランス産 鴨、赤土野菜。
鴨の下にクリーミーなマッシュドポテト。
こちらは旦那さまに食べてもらいました。
もの凄く美味しかったそうです。
＊ハーブティー、カヌレ、黒生姜、生塩キャラメル。
お腹いっぱい。
ご馳走さまでした〜。
恵比寿にお店があった時。
5年も前？？ビックリです。
↓
今回も、もの凄く美味しかったです
笹嶋シェフも、とても感じの良い方でした。
(備忘用)
＊ サイト: 'ふるなび'
高知県四万十町 特産品ランチ
2名
納税金額 ¥ 55.000円
先日のおやつ。
母の手作り苺大福🍓
幸せです。
