年長の娘は本日おいもほり！
さつまいも、大根、にんじんをどっさり持ち帰ってきました！
さて、どんな料理を作りましょうか～？
大根は、サラダでもおろしても、煮ても焼いても
おいしく食べられる優秀な食材ですよね！
それぞれの食べ方で味が変わるのもおもしろいところです。
大根の葉にも実は多くの栄養素がありますよ！
βカロチンやカルシウム鉄分などが豊富に含まれるので、
捨てずに調理すると良いです！
味噌汁にしたり、チャーハンにしたり、
胡麻油で炒めたり、色々楽しめます。
また、大根は天日干しして切り干し大根にすると、
栄養価が１０倍２０倍にもアップします！
調理法を工夫して、丸ごとおいしく食べちゃいましょう！