じゅんこの『知ることの大切さ』ブログ
〜2023年12月より東京からお届けしています〜
個人的な観点から
自由な考えや体験を書いています
ご理解の上
読んで頂ければ嬉しいです
☆リンクのシェアやリブログは大歓迎です！
読んでみた投稿が面白かった、役に立ったなど思われましたら
お友達にも紹介して下さいね
☆ブログをコピーする場合は出典元としてブログリンクをお願いします
リンク切れがあったりメンテナンスにより
見えなくなるページなどありましたら
ご容赦下さい
**************************************************
● 玄米と白米１：１で炊いてみました
メキシコ生活では
玄米が手に入りにくいこともあり
使用してなかったのですが
日本に帰国したし
健康のことも
そろそろ考える余裕が出てきました
袋の説明では
サッと洗って
2時間ほど水に浸してから
炊飯するように記述があるのですが
白米よりも水の量を多く入れることも考えると
鍋で炊く我が家は
炊飯時間が長くなるので
ガス代のことも気になります
ということで
『ご飯を炊く！』と決めた日は
お昼前くらいから水に浸すことにしました
炊飯時にお酢を加えると
タンパク質の消化率がアップするそうなのなので
2合（玄米1合:白米1合）で小さじ1のお酢を入れました
お酢臭さもなく
良い感じに炊けました
（私だけがそう思ってる？？？）
食物繊維が多く含まれている
押麦にも
興味が出てきています
上手くカロリーをコントロールしながら
健康的に食事を
楽しめたらと思います