じゅんこの『知ることの大切さ』ブログ
〜2023年12月より東京からお届けしています〜
個人的な観点から
自由な考えや体験を書いています
ご理解の上
読んで頂ければ嬉しいです
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ご容赦下さい
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● 白ご飯がめっちゃ美味しい！日本の生活を1ヶ月過ごしてみたら？（３）
メキシコ滞在中も
白米を日本食材スーパーで買い
鍋で炊いていました
しかし
メキシコでは
水道の蛇口を捻っても
飲める水でない場合が多いので
週末の買い出し時に
１０Lタンクの飲料用の『水』を買って
それで白米を炊いていて
美味しく食べてました
『日本と同じだ〜』と思いながら・・・・
こんな感じで
日本食風なものを作ってました
でも
帰国して
スーパーに並んでいる白米
（それもそんなに高級ではないお値段のものを使用）
それもキッチンの水道水で
洗って炊いたご飯ですが
＼めっちゃ美味しい！！！／
初めは、まぐれかと思って・・・
でも何度、炊いても美味しい
美味しすぎる！
旦那さんにも聞いてみました
『白ご飯、美味しいよね？』
『うん、めっちゃ美味しい！』と・・・
旦那さんは炊き立てのご飯が食べれられ日は
『おかわり』連発です
私は
食後の睡魔がスゴくて・・・
ちょっと調べてみたら
『血糖値スパイク』という言葉が
あるのを知りました
＜参考にした記事のご紹介＞
▶︎ サントリーウエルネスonlineより 血糖値スパイクとは？
元々、逆流性胃腸炎の傾向があり
（胃の入口の形状に少し難あり？？？）
食べた後は少しゆっくりしてから
動くようにしていますが
血糖値スパイクにもなっているようなら
白飯は他の料理とは一緒に食べず
最後に食べるということに
順番を変えました
GI値が低い食品を選ぶという方法も
あるかもしれませんが
覚えるのが面倒だし
まだまだ
『食べたいものを食べたい！』ので
アラフィフの今の私にできるやり方で
やっていきたいと思います
次は玄米を混ぜたご飯を炊こうかと思ってます
帰国して
まだ船便も届いていないし
生活リズムも整わないので
ムリのなく健康を維持できる生活を
模索していきたいですね