先週、長野のＹちゃん夫妻に誘ってもらい、瑞浪でジビエのいただける
「柳家」さんへと行って来ました。
こちらのお店、本格ジビエと美味しいワインいただけます。
口コミも全国で1位2位を争うお店とのこと。
こんなほっこりした雰囲気の部屋で。
予約は4人からとのこと。
炭、燃えてます！めっちゃあったかい！
まずは、蜂の子とビールで乾杯＾＾
蜂の子、始めていただきます。
しょうがが効いていて、全く臭みなくいただけました＾＾
鴨のネギマ
美味しい＾＾
おネギも、じゅわ～～っとうまみがあります。
鴨も、まったく臭みありません。
赤ワイン、これ、すごく好きな味でした＾＾
こちら子鹿のお肉。
これもね、臭みなくて、美味しかった＾＾
ご主人、いろんなお話していただきつつ、もてなしてくれました。
東濃では、ジビエが伝統のようです。
カモ炙ってます。
おお＠＠
この子たちをいただいた・・・・・のですね。
「うわ～～」っと思ったけど、でも、普段だって、毎日、何かしらの形で、
こうしていろんな動物や鳥たちの命をいただいているのだ。
ありがたいことなのだと、しみじみ。。。
水かきつきのお肉
おお、ワイルドだ＠＠
鴨鍋
もう、このあたりでは、かなり酔っぱらっていた私＾＾；
ちょっと、飲みすぎたカモカモ。
シメは自然薯とろろごはん。
これも、ねっとり美味しかった！が、半分酔っ払いで記憶が・・・（笑）
いやあ、すごいいい経験だったです。
見かけはワイルドでも、意外に味は食べやすいジビエでした。
めっちゃ、いい体験できたなと思う。
なかなかよそではいただけん味です。雰囲気もまったり。
ワインも美味しかったし＾＾
Ｙちゃん、Ｋさんお誘いありがとう＾＾
そして翌日、同行したＳちゃんと一緒にブランチは、刈谷のハイウェイオアシスで
横綱ラーメン＾＾
がっつりすぎるやろ＾＾
