先週、長野のYちゃん夫妻に誘ってもらい、瑞浪でジビエのいただける
「柳家」さんへと行って来ました。
こちらのお店、本格ジビエと美味しいワインいただけます。
口コミも全国で1位2位を争うお店とのこと。
こんなほっこりした雰囲気の部屋で。
予約は4人からとのこと。
炭、燃えてます!めっちゃあったかい!
まずは、蜂の子とビールで乾杯^^
蜂の子、始めていただきます。
しょうがが効いていて、全く臭みなくいただけました^^
鴨のネギマ
美味しい^^
おネギも、じゅわ~~っとうまみがあります。
鴨も、まったく臭みありません。
赤ワイン、これ、すごく好きな味でした^^
こちら子鹿のお肉。
これもね、臭みなくて、美味しかった^^
ご主人、いろんなお話していただきつつ、もてなしてくれました。
東濃では、ジビエが伝統のようです。
カモ炙ってます。
おお@@
この子たちをいただいた・・・・・のですね。
「うわ~~」っと思ったけど、でも、普段だって、毎日、何かしらの形で、
こうしていろんな動物や鳥たちの命をいただいているのだ。
ありがたいことなのだと、しみじみ。。。
水かきつきのお肉
おお、ワイルドだ@@
鴨鍋
もう、このあたりでは、かなり酔っぱらっていた私^^;
ちょっと、飲みすぎたカモカモ。
シメは自然薯とろろごはん。
これも、ねっとり美味しかった!が、半分酔っ払いで記憶が・・・(笑)
いやあ、すごいいい経験だったです。
見かけはワイルドでも、意外に味は食べやすいジビエでした。
めっちゃ、いい体験できたなと思う。
なかなかよそではいただけん味です。雰囲気もまったり。
ワインも美味しかったし^^
Yちゃん、Kさんお誘いありがとう^^
そして翌日、同行したSちゃんと一緒にブランチは、刈谷のハイウェイオアシスで
横綱ラーメン^^
がっつりすぎるやろ^^