か茂免さんでの料理の続きです。
お造り カツオ、真子鰈、烏賊、妻一式
器も、楽しめます。
どれも、新鮮で美味、烏賊はトロトロ
お刺身ときたら、やっぱり冷酒ですよねえ
地元の酒蔵さんを中心に、珍しいお酒がたくさんあり、
１合ずつ、２種類いただきました。
アユ塩焼き、こんにゃく辛煮
小さめのアユが２尾。
なんだか泳いでいるみたいで、可愛い
だつ芋含ませ、海老志ん女揚げ、揚粟麩旨煮
綺麗なもみじの器。
三重若狭産穴子・坂手雲丹握り寿司
このお寿司、どちらも絶品
ネタが新鮮！！ウニ最高に磯の香りがして、最高
子鯵酒盗干し、セロリー酢漬
小さいアジなので、なんとなく堅いイメージありましたが、
すごく柔らかくて、味があります。
しらす御飯、あさり、赤だし
しらすもお上品で、お米も美味い。あさりはプリプリ
日本人で良かった～～と思う瞬間ですね。
季節の果物
このマンゴープリンも濃厚で品があって、美味しい。
果物も、どれも味が濃くて、しっかりしたお味でした
この昔ながらの、数奇屋造の建物の中で、まったりと
美味しいお酒と、新鮮な食材を使った素晴らしいお料理
をいただく。
ぜいたくな時間でした。
帰りには、応接間の洋館も見せていただき、大正ロマン
な雰囲気にひたりつつ。
幸せな気分で帰途に着きました。
か茂免
名古屋市東区白壁4-85
052-931-8506
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