こんにちは!食品サンプルやボタニカルアートを制作している野乃花蝶子です

 

今日は、ヒルナンデスに江波ゆきこ先生が生ま出演!超達人アーティストが3人?チョークアートの方やビーズでお着物つくられるかたも紹介されていました。

いつでるのかドキドキしていましたよ。

生ま放送とはいえ堂々と

いつもどおりにこやかに作品の紹介もされていました

行楽シーズンにもぴったりのてまり寿司!

ちょっと夜桜には、むしろもってこいのあっといわせるようなアイデア作品です

↓ぜひご覧ください

ホタルイカと鯛の作り方も技あり!


芸が細かいですね。細部まで繊細に仕上げられていました。さすが、神の手ですね。

 

 

 

私は、吉祥寺パンフェスタにパン屋の修行に行ってきました。跳び箱パン、大分の購買部で高校生に人気の三角パンとかご当地パンも数々あって日本の菓子パンというか調理パンなかなかやるなぁ!と。食べ過ぎになりました。はたして作品にいかせるものかは、不明😃💦ですが、シェフの意気込みは、パワーとなってじわじわ伝わるはずです👊😆🎵


食べ過ぎ注意!の春ですが、よい一日がすこせますように
こんにちは!食品サンプルやボタニカルアートを制作してます野乃花蝶子です

パンシェルジュの検定、
クリーミーな食材と相性が良いとされ[ムルソー]など世界的に有名な白ワインをつくるブドウ品種はどれか。と、フランスブルゴーニュ地方のワイン[ロマネ・コンティ]に使われるブドウの品種は何かっていうのだけは、できた(笑)
はじめは合格したいと思ってはじめたのだけど、今は、合否はどうでも身近なパンの歴史とか形の意味なんかも面白いな!楽しいなって。それだけ(笑)
家族にはなんか役に立つわけ?なんて聞かれたけど、役には、立たないと思う。
でも楽しくなってきたので教科書は、愛読書になってます(笑)
デザフェスのテーマ、
旅するブーランジェリー!っていうのは、どうかな?
サロンドュショコラでは、旅するチョコレート!
ワインだと旅するワイン!
だから、旅するブーランジェリー(フランス語でパン屋)だけどフランスでブーランジェリーを、名乗るのは難しいらしい。全部をハンドメイドでしないとならなくて冷凍のもの使ったりするのはブーランジェリーは、名乗れないらしい。)

ブログの中だけなら、いいのかな。テーマだけ決まり❗
旅するブーランジェリー!
Nonohanachocoぼうけんのたび!
時に飛行機、時に豪華客船、時にてくてく!

まだ、出発まで時間をくださいね!行き先の予定書いていえに置いていかないとね(笑)


いま、クロワッサンの発酵中(食べられない)
もともとは、ウィーンが発祥の地。、オーストリアがオスマントルコとの戦いで勝利しトルコの象徴。[三日月]の形のパンにしてトルコを食べる!という意味を込めてつくったとされてます。フランスには🇫🇷マリーアントワネットとルイ16世の結婚によって伝えられたといわれています。

そんなクロワッサンですが、📺をみてたら、北イタリアの美しい湖(北イタリアは、いつかいってみたいところ)コモ湖だけにある、パンが長期保存できる天然酵母があるというのです。

ほんまかいな?
そんなこんなどんな~
それはね
⬇️イースト菌はつかわないでパネトーネ種という天然酵母で作るパン。さっそくとりよせてみました😃💕

ひだりうえにcomoと書いてあるでしょう。3/2にうちにきたけど4/2まで常温でふわふわなんですよ!固くならないパン😃💕
パネトーネ種と書いてあります。
固くならないパンって本当にあるんですね。という、おはなしでした😃💕
まずは、発酵中のクロワッサン焼いてどうにかしないと😃

旅するブーランジェリー!ボチボチ準備始めたいと思います🍀😌🍀
今週はだんだん、あたたかくなるようです。よい一日となりますように

こんにちは

食品サンプルやボタニカルアートを制作してる野乃花蝶子です
 
パンの勉強始めたばかりですが、久しぶりに折り込まない簡単デニッシュ!と同じたねからなんちゃってソフトフランスパン!も作ってみました!
 
どちらかが食べられます!どちらかは食品サンプルて食べられません(笑)すぐわかりますね(笑)
 
試験の前に一回は作ろうと決心して(笑)でも面倒なのは、したくないので
 
折り込まない簡単デニッシュ!ずぼらな私にぴったり!(笑)
こねるのは手が痛くならないようにニーダー(捏ねる器械)を使ってます。
出来たては、切るとオレンジのよい香りがします💕🍊
 
 

レーズンもはいってて美味し~い!

 
タイマーに任せてたら焦げてしまいました。でも大丈夫!😃💦焦げたところは削って
冷めてから粉砂糖ふりました!
焦げ焦げ↓あ~あ。
中は、レーズンとカスタードクリームにオレンジジュースを混ぜ込んでみました。
逆回転してみます。
 
長方形のと丸い器と両方作ってみました。
丸に入れるのはかなり適当😵💧
レーズンたくさん!
カスタードクリームにオレンジジュースを入れたのを生地に塗ります
はい、丸めて寝かせます。
その前はこねてます。逆に見ていくと出来上がります🍀
 
日本のパンの話しを少し!そんなこんなどんな~
 
 
フランスパンは、1966年にドンクが青山に開店!(1964年
東京オリンピックの開催を機にさかんに食べられるように!)
 
1970年代大阪万博をきっかけに広島の高木さんがデンマークのコペンハーゲンのホテルでデニッシュに出会い感動!青山にアンデルセンを開店!
 
アンデルセンと言えばデンマークの童話作家!人魚姫、みにくいアヒルの子。マッチ売りの少女なとなど知ってるお話し。ちょっと悲しい物語ですね。
青山は外国人も住んでるしパン屋さんには絶好の場所だったのでしょうね!
 
その後のことは、食パンやクロワッサン~菓子パンとパンもかわっていくようです。
小麦のパン美味しいですね!パンもパスタもぐるてん中毒と言われます。😃💦
 
それでは、あとは、美味しいパンは、夢だけにして!
 
たまには胃をやすめる日があってもよいですね!
それでは、よい一日を過ごせますように🍀
《お知らせです》
お知らせ
食品さんぷる畑ゆきこ先生     みきみさんからコピーさせていただきました
 
 
横浜駅東口徒歩2分
モノトリーにてワークショップ
開催しまーすキスマーク
 
 
 
 
 
美味しそうなお寿司🍣
作れちゃいます
 
宝石紫日時
 3月31日(日)10:00〜
 
宝石ブルー場所
 アソビル 3階 モノトリー内
 Atelier oak
 
宝石緑参加費
 4300円
 
宝石赤所要時間
 90分
 
ご予約はこちら
下矢印下矢印
 
 
 
 
 
かわいいラブラブパンケーキ2種類🥞
両方作れちゃいます
プレゼント🎁にも最適チョキ
 
 
宝石紫日時
4月5日(金)19:00〜
 
宝石ブルー場所
アソビル 3階 モノトリー内
 Atelier oak
 
宝石緑参加費
6000円
 
宝石赤所要時間
120分

 

 

こんにちは。

食品サンプルやボタニカルアートを制作してますクラフト愛好家、野乃花蝶子です
 
かねてからのご要望で出張WS に行ってまいりました。4名様のグループの添乗員兼WS 講師兼ツアーコンダクター?みたいな楽しいWS となりました。
船で島に渡ります。ワクワクして子供の遠足みたいに眠れなかった方も(笑)
 
島についてお茶をいただいてゆっくり休んでからワイプケース(ウェットティッシュケース)を作っていただくことに!
食品サンプルのマカロン、お花のチョコレートと用意しましたが皆さまいちご味のお花のチョコレートを選ばれました。😃💕
 
やり直しがきく方法も考えついたのでとても作りやすかったとおもいます。もくもくとすごい集中力!
表ができたら、うーん、ここでいいかな?こっちにしようかな?とデザイン中!
 
途中、休憩して
蓋の上の飾りつけで仕上げます
 
ここが、クライマックス!😃💕
休憩のぞいて2時間半で完成!
みんなで拍手拍手👏やったー!
😃✌️できた!\(^-^)/
嬉しい😃🎶
 
こんな素敵なのが作れるとは思ってもいなかったと満面の笑みでした💐
私も嬉しくて一緒に拍手して
いました(笑)
 
あとでいろんなお話ししたら3.11でご実家が流されるのをテレビでみたとか怪我や病気入院されてた方もいらして。でも、こうして、おしゃべりしたり、クラフトつくったり、食品サンプルのこと知っていただけたり、嬉しい限りです!
 
皆さまは、もったいなくて使えない!とおっしゃってましたけど使ってくださいね。飾ってるだけでも気持ちが華やかになるワイプケースになりました💕
 
朝はお部屋から富士山が見えました
 
 
お散歩では、菜の花や大島桜、水仙もたくさん咲いていて
 
ご馳走もいただいてリフレッシュWS させていただきました。😃💕
まだ、美味しいものいただきました
 
そんなこんなどんな~ふふふ
 
 
桜のパフェ!
桜の香りを感じながらいただきます!アイスを食べていくうちに抹茶のアイスも出てきます。最後は黒蜜あんみつ風
になっていました😃✌️
 
卒業できたら、桜咲く!
入学できたら桜咲く!朝が迎えられたら桜咲く!みなさんのおうちにも、震災にあわれたかたにもたくさんの桜が咲きますように!それから、私にも😃💦去年はワインとチョコレートの検定受験したけど、今年はパンの検定申し込みしてしまいました。パンの種類とか覚えられません😢←全然受かる気はしません。
ちょっと、笑えます😃💦
 
それでは、よい一日をお過ごしください🍀
桜、東京もちらほら咲きだしたような?🌸🌸🌸
 
 
うみねこさんたちと一緒に帰りました😃💕
 
 

食品サンプルやボタニカルアートを制作してますクラフト愛好家

野乃花蝶子です

 

イタリアでは、3/8を「ミモザの日」(ESTA DELLA DONNAフェスタ・デッラ・ドンナ イタリア語で女性の日という意味だそうです)

バレンタインデーみたいに男性から女性へだけでなく女性同士でも贈りあってお祝いをするそうです。

この風習が世界的に広がり、ミモザの花が国際女性デーを象徴する花となったのだとか。

 

日本では、どうでしょうか?ミモザの花ってだいぶ前にお花屋さんにあったけどみかけますか?ミモザいただいたことまだありません。(笑)ので

 

食品サンプルで全粒の赤いいちごと白いちごを作って生花から作ったミモザをコラボしてハーバリウムを作ってみました。

 

いつも遊んでくれてありがとう1

ブヒブヒブヒブヒこれからも美味しいもの食べて

元気にあそぼうね!

よろしくね!わんわん(きつねはこんこんかと思ったら、わんわんって鳴くのね)

いちごも美味しそうだね!

ミモザの花も君みたいに明るくてすてきだよ~

 

な~んていってるのかしら(笑)

フラートオイル入れる前は、こんな感じ。

ねえ、あそぼうよ~

ねえってば

ニノが気になるの?こっちむいてよ!

 

読者登録してくださってる方、いいねして下さる方、お読みいただきました方へ

ありがとうの気持ちをのせて💕


そんなこんなどんな~

 

ミモザのシャンパングラスで乾杯です!🍻

健康とご活躍と感謝をこめて!

いつもありがとうございます💕


そして、これからもよろしくお願いいたします!

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは
食品サンプルやボタニカルアートを制作しているクラフト愛好家、野乃花蝶子です

今日は、サロンドゥショコラに行ったときのお話を書きます!

クイニーアマン!なんだか寿司食いねぇ!みたいな名前。なんて思ってたら90年代に流行ったそうですね。
完全に出遅れてます😵💧

フランスは、ブルターニュ地方の伝統的なお菓子で切ってみると砂糖とバターを折り込んで作るのでクロワッサンのような生地です。
焼いてるときに溶け出た砂糖が飴状になり、表面を覆ってカリカリしています。

人気ですぐなくなると聞いているので真っ先に行きました(笑)

ブルターニュってどこ?と思ってしらべたらフランスの北西、海にめんしてる丸印のところ。ソバ粉のガレットでも有名なところなんですね。

アルノーラエールさんのほかに、アンリ・ルルーさんもブルターニュ出身でした。

上下どっち向きに置く?飴を下にしたらあたたかくなったらベトベトになるから、飴は上ですね😃💦

会場ではオランジェラムショコラのクレープを食べました。熱々のできたてで、チョコレートが溶けて下にたまって湿気でクレープが紙にくっつくし、どうやって食べるのか?苦情で翌日からスプーンがついたとか。土屋シェフのチョコレート鯛焼きもチョコが溶けて鯛だかなんだかで、餡こはとけないけど熱いチョコレートは、むかなかったですね。

びっくりすることもあるサロンドゥショコラですが、クイニーアマンをチョコレートで表現したコフレクイニーアマン

ヘーゼルナッツのサブレにラム酒風味のマロンガナッシュミルクチョコを重ねた通称、悪魔のサブレも購入しました。
セミナーでふるまわれたショコラショーは、濃厚でした。シェフによって牛乳多目のさらさらショコラショーだったりいろいろですね。
でも、やっぱり、クイニーアマンが一番美味しかった。
広尾に日本のお店が出来たのでそこで買えるようです。
セミナーではケーキの作り方を教えてくださいましたが、威厳のある、アルノーラエールさんも子供と写真撮るときは優しいおじさんの顔になってました。💕


話しは変わりますが、毎年お年玉の切手はその年の干支でした。
それが、
そんなこんなどんな~

亥年なのに猫の切手になっていました。
戌年はあるのに猫年がないとは!って愛猫ファンから、要望があったのでしょうか?
ということで、今年は猫年の切手でした。
新元号になるとまた、お年玉のチャンスがあるのだそうです。

招き猫で可愛いです💕
クイニーアマン、フランスのブルターニュのお菓子!しっかり覚えました(笑)
行くことはないかもしれないけど、フランスだったらモンサンミッシェルは、行ってみたいかな。

それでは楽しく過ごせる一日でありますように。

食品サンプルやボタニカルアートの製作をしているクラフト愛好家、野乃花蝶子です

 
モザイクモール港北(阪急)2階に、さんぷる畑のブースがでているので遊びに行ってきました!
 
席が空いていたのでおかきのWS を受けました!
お砂糖のついた甘いおかき、のり巻きせんべい!梅の花おかき!ちょっとだけ工夫したのよ!梅の花に見えるでしょう!
とっても可愛くできました!💕sappy さんみきみさんおかげさまで楽しくWS できました!ありがとうございます🍀
 
お茶をのせたら本当のおかきに間違えそう😃💕手が出てしまいそう!
 
WS 教えるのも楽しいけど教えてもらうのも新鮮で楽しかったぁ!
おかきのWS ってなかなかないでしょう?今日はおかきが人気だったようです!🍘
おすすめ!
 
24日、日曜日までです。
メニューは、中華、イチゴタルト、しょっぱいのと甘いのと両方あるのでお好きなものをお選びください😁✨✨
 
作品も目移りするほどで長くいたら全部買いたくなりそうになります(笑)危ないあぶない。
 
外国のお客様がお買い求めになったなかに私のいくらやキャビアののったちらし寿司もあったので、嬉しくなりました!
ドイツの方で日本語も少し!と、おっしゃっていましたがお上手でした!
記念撮影パチリ!
 

どうもありがとうございました!
お買い物もゆっくりできました💕
明日
家族がそろうので、じゃんけん?で、プレゼント。孫は飴やのり巻きのヘアピンかな?娘はたらこのヘアゴムかな?お嫁ちゃんは、何がほしいのかな、よりどりみどりです(笑)
写真ちゃんととらなかったけどオムライスのケチャップとスプーンのついたバックチャーム、出しています!とっても可愛くて私も気に入ってつけています!お手にとってごらんくださいね!
 
 
実物はこれより、ずっと可愛いです💕
ぜひ、いらしてくださいね
モザイクモール2階センターパーク運気が上がりそうなところでした🍀
 
そんなこんなどんな~
新聞に都立高校入試問題と解答がありました
 
高校受験も公立は終わったのですね。その新聞みたら、字が小さくて読めない~
問題も解けるかわからない~
いまなら、受からないかも😵💧
受験生の皆さん、よく、頑張りました!
 
どこの学校になっても自分が行くところで、輝いてほしいです!

こんにちは。

食品サンプルやボタニカルアートの制作していますクラフト愛好家、野乃花蝶子です
 
受験の最中のご家庭もあると思います。
日本発祥のスパゲッティーナポリタンと温かいスープでほっとされてはいかがでしょうか?
 
さんぷる畑で持ち上げのスパゲッティーナポリタンを、作りました。以前、ボンゴレをつくりましたが、作り方も進化しています。ゆきこ先生考案の驚きの方法です👀‼️
そして、デザートはずっとつくりたかった、みかんちゃんです!
 


ビタミンA のピーマン、みんなの好きなソーセージ、血管の若返りの玉ねぎ!あー、そんな理屈っぽいこと言わなくても、みれば、なんて美味しそうでしょう!
そうです。
美味しすぎるナポリタンなんです(笑)

そして、デザートのみかん!本物みながらもさもさつくりました。ビタミンC もたっぷりとって風邪もよせつけない!と、いいな
🍀🍀
あー、美味しい!ご馳走さまでした(笑)(たべられないけれどね)
おとなりのメンバーさんのたらこご飯やフォンダンショコラがまた、美味しそうで私のおなかはまた、だまされてgoogooいってましたっけ。
 
街で見かけたそんなこんなどんな~
 
おー!持ち上げスパゲッティー!ディスプレイだけど持ち上げてますね~
目についてしまいます😃💦
お知らせです!
 
22日(金)、23日(土)、24日(日)
モザイクモール港北の2階 さんぷる畑のブースです!
センターパークで、WS と販売をいたします
◼️電車でお越しの方
横浜市営地下鉄(ブルーライン・グリーンライン)
センター北駅下車すぐ
■お車でお越しの方
第三京浜道路 都筑ICより6km・約15分 
東名高速道路 横浜青葉ICより5km・約10分
 
販売10時~20時
ワークショップ11時~18時
1000円~1200円
 
❇️あられコースター (かわいいですよ)
❇️イチゴタルト(横浜タカシマヤで大人気)
❇️中華レンゲシリーズ(チンジャオロース、ゴマ団子、小籠包)
 
 
どなたでもご参加いただけます💞
週末、遊びにいらしてください~
 (私も可愛い作品出しています)
 楽しく過ごせる一日でありますように🍀

 
 
こんにちは
雪がちらつくような寒い一日でした。お元気ですか?
食品サンプルやボタニカルアートを制作してます、クラフト愛好家、野乃花蝶子です
横浜タカシマヤのWS と販売にはたくさんのお客様に食品サンプルを楽しんでいただけたようでお出かけくださった皆様、ありがとうございました。

さくさくしたパイ。冷凍の生地をおりたたんで棒状にきって粉チーズふっても美味しいですね。

今日は、甘いボタニカルリーフパイです。(食べられません)
作品作っても袋にいれるとなんだかわからなくなりますね。今日は作品の裏もみていただこうとおもいます。
髪飾り、けっこう、好きです💕
これは、グラニュー糖がたっぷりかかった甘いリーフパイです。
工夫したのは頭の円みに合わせて作ったので
平面ではありません。

スワロフスキーを葉っぱの上と光りにキラキラ輝くようにたらしました。
少し焼き色をつけたほうがよいでしょうか?

裏も丁寧につくってあります。
5~7センチ位の長さのピンなので、着けやすくはずしやすいと思います。どこに持っていきましょうか(笑)

イベントのお知らせ







今日の
そんなこんなどんな~
もう、5年くらい使ってる優れもの!
スムースチョッパー!これは、大きいほうで、一回り小さいものと交互に使っています。
主に玉ねぎのみじん切りに使っています。(笑)

白い取っ手に紐がついていて引っ張るとプロペラのような刃が回りみじん切りがあっという間に出来ます。細かくも粗くも自由自在。涙もでません。紐が切れないか心配ですが、小さめに切ってからいれるのがコツでしょうか。子供のお手伝いにも便利です。よく壊れないものだと感心してる便利グッズです。 
これがないと玉ねぎのみじん切りはしたくな~い!のです。
ちょっと、なまけものかもしれませんがおすすめです(笑)

こんにちは。
食品サンプルやボタニカル、を制作してますクラフト愛好家、野乃花蝶子です

2/16(土曜日)そごう横浜店
1階ビューティーフロア、ソゴウビューティールームにて食品サンプルの美味しそうな
①麻婆豆腐 ②ゴマ団子 ③チャーハンが、お作りいただけます。
3つの中からいずれか一点お選びください。


人気のれんげシリーズです。
2/16(土曜日)
時間、午前11時~
   午後1時~
   午後4時~
各回、30分 各回 8名様
参加費 1200円
お問い合わせ
ご予約は、045-465-5152
ビューティーフロアまでお願いいたします(受付、午前10時~午後8時まで)


講師 さんぷる畑 江波ゆきこ先生