「第6回フェイクスイーツフェステイバル」作品紹介２

あったらいいなを形に！

グルメも楽しむクラフト愛好家

ゆりとぶどうの木です

今日は、可愛い～」とおっしゃっていただいたホットチョコレートを紹介いたします。

トッピングは、今、流行の濃厚チョコレートのクリスパールのピンクとダークです。豊かに香り立つホットチョコレートでほっと一息な時間をいかがですか！

スコーンには、ビタミンCたっぷりのキウイジャムとマーマレードを添えて。

ジャムとママレードの違いがあるのですね。皮も使ったものがマーマレード、皮なしで作るのがジャムだそうです。

これも本物を作りました。キウイはそのままですとゴールドキウイいろになりますのでレモンを入れると緑のキウイ色を保ちます。よってレモンのスライスを入れてあるのがわかるでしょうか。ほんものは、サラサラなのでペクチンを足します。偽物は、ペクチンを足してとろっと状態にしました。ママレードは、皮からペクチンがでるのでそのままでとろっとしますね。講座では、岡田先生から、スコーンのいただき方のお話しを伺った時は、面白いのと知らなかったのでびっくりするやら嬉しいやらです。諸説あると思いますし、お好きに召し上がればよいのですが、本場では、スプーンでジャムは付けずにスコーンをチョンチョンとつけていただくのだそうです。その方式を採用したのでスプーンは、つけてないのは、そのためです。笑

ただ、つくるだけではなくて、そういうお話しをしてくださるのも講座の楽しみでもあります！