こんにちは
ゆりとぶどうの木です
小さいデニッシュができました。
紙置きにちょうど良い感じです。
写真がちょっと暗かったせいか、本当はもっと美味しそうなんですけど（笑）
あんずの作り方には、岡田先生のアイデアがたくさんつまっています。たくさん作ってあんずちゃんだけ写してあげたいくらい、表も裏もリアルなんですよ
デニッシュの中には、カスタードクリームをいれてブラック、レッドカラント少しだけ煮たものをのせました
４月からは、アイシングですが、刺繍のようなアイシングもできるようになりそうです！
シュガーケーキも応用ができそうです
岡田先生のブログからおかりいたしました
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2016年４月期カルチャーワークス講座受付が始まりました。
今期のフェイクスイーツクラブは
『アイシングクッキー』と『シュガーケーキ』基本編を実施します。
初回４月のアイシングクッキーはこちらを作ります♪
（中央のバラ： ３回目ぷっくり仕上げの課題）
今回はエンボステクニックも取り入れております。
画像右のエンボスで使用した型は製菓用ではございません。
フェイクならではのお道具を楽しみいただけたら幸いです＾＾
岡田式 オリジナルクッキー型作り～アイシングクッキー完成は
４～７月の4回を通して実施します。
以下、今期課題のポイントなどをお伝えします
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フェイクアイシングクリームをリニューアル
クリームの伸びが良くなりました
★パイピングやライン描きの作業効率がアップ
★きれいなラインが描けると作品の幅が広がります(o^-')b
クリームの硬化時間をコントロールします
★硬化時間の調整が可能になりました
フェイクオリジナルクッキー型作り
原型作り～シリコン型作り～複製～アイシングクッキー完成
★クッキー原型（粘土製）の乾燥時間を短縮できる簡単・便利な方法♪
★クッキーの質感が複製できるシリコン型で量産が楽しくなります♪
★世界にひとつのオリジナルクッキー型作りを丁寧にサポート♪
★当該型使用の完成作品を販売していただくことが可能(o^-')b
※レシピの公開、無断使用は禁止しております
フェイクシュガーケーキのカバーリング
作業時間（乾燥時間）を長くした粘土を使用
★カバーリングに適した粘土について用途別に説明
★粘土や材料のブレンドについて
★粘土のシワや寄れの消し方など
フェイクだからできることをご提案
製菓レシピと違う技法も取り入れています
★『食べられないもの』だから取り入れ可能な技法、考え方♪
★岡田式 楽しい型探し＆利用方法♪
（アイシング・キルティング技法で活用）
★初公開♪ 簡単なフェイクシュガーレース装飾
その他
アイシングクッキーは毎回作品が完成、シュガーケーキは２回で完成♪
★フェイクアイシングクッキーをご自宅で復習いただけるよう
お持ち帰り練習用のクッキーをご用意しております
同課題の応用編を実施予定
★フェイクアイシング最新技術の全てを習得いただけるよう
半年×２回、計１年で構成させていただきました
★基礎編を受講いただいた方は応用編にご参加いただけます
（ご欠席予定については事前にご相談ください⇒補講をご提案）
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続きまして詳細をお伝えします
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フェイクスイーツクラブ
『アイシングクッキー』＆『ミニシュガーケーキ』
（大きさ：シュガーケーキ 直径10㎝ 高さ約14㎝ ）
副講師：クレイパティシエール 豊島 恵 http://ameblo.jp/megty/
開催期間 2016年4月～2016年9月
曜日・日時 第2木曜日 13:00 ～ 16:00 （※8月は第1木曜日）
回数 6ヶ月 全6回
【日程・カリキュラム】
1. 4/14(木) アイシングクッキー基本①
アイシングクリーム＆ペースト作り、パイピング練習、エンボス加工など
2. 5/12(木) アイシングクッキー基本②
ウェットオンウェット・レタリング練習、装飾パーツ・クッキー型作りなど
3. 6/ 9(木) アイシングクッキー基本③
キルティング練習、ぷっくり仕上げのテクニックとアレンジ方法
4. 7/14(木) アイシングクッキー基本④
レース装飾・口金絞り装飾、オリジナルクッキーの装飾
5. 8/ 4(木)※ ミニシュガーケーキ①
カバーリング、装飾パーツ作り
6. 9/ 8(木) ミニシュガーケーキ②
アイシング装飾、口金装飾、仕上げ
【持ち物】 （貸出可能、初回は持ち物なしで構いません）
小さいはさみ、カッターナイフ、丸筆・平筆、ペインティングナイフ（金属製のヘラ）
★欠席回についてはフォローします
・講師又は副講師にご相談ください
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お申込み受付中です
ＨＰ又はお電話（03-3770-1425）にてお申し込みください
東日本大震災、陸前高田でWSをさせていただきました。
色のない世界で、チューリップの花が元気をくれるそんな印象でした。みんな元気で大きくなってるでしょうね。
どうしてるかなあ、と思います。
東京の庭のチューリップは、まだ、咲いていないけど、パンジーをつんで祈りをささげます。