【日本酒備忘録176】長期熟成酒 時の流れ

【日本酒備忘録176】

鳥取県の株式会社稲田本店の、「長期熟成酒　時の流れ」

平成8年に醸造され、長期間涼しい蔵の中で熟成させることで、お酒は鮮やかな黄金色に変化し、甘いカラメルの様な芳醇で濃厚な香りと味わいに

合わせたお料理は蒸　白甘鯛　茸　上海蟹

秋の旨味がギュッと凝縮された深い味わいの蒸し物に、これまた濃厚な味わいのお酒が馴染み、さらに深い味わいに

ことわりをはかるみせばんどう　にて

ことわりをはかるみせ ばんどう (今池/和食（その他）)

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