梅酒を漬けた梅で梅ジャム作りましたjouleです去年漬けた梅酒いい感じ梅を取りましたこのまま、寝かせます。そしたらもっとまったりします梅酒ソーダ割りにして飲んでます梅を取り出し、刻んでそのままコトコトと。トロミがついたらレモン汁を入れて出来上がり煮沸して瓶に入れてすぐ逆さまにコトコト煮ると嵩張らないから、もうちょっと小さめの瓶でも良かったかもねヨーグルトに入れて食べるのが好き