鳥取名物だそうです。
鳥取には何度も来ているのに知りませんでした。
（B-1グランプリ にも出ていたようです。）
（写真のものは「ちむら」という会社の「とうふちくわ」。）
魚肉のすり身と大豆（豆腐）が主原料。
普通の竹輪より柔らかく、少しふわふわした感じで美味しい。
原材料が違うのはもちろんのこと、焼いて作るのではなく、蒸して作るのがポイントらしい。
鳥取名物だそうです。
鳥取には何度も来ているのに知りませんでした。
（B-1グランプリ にも出ていたようです。）
（写真のものは「ちむら」という会社の「とうふちくわ」。）
魚肉のすり身と大豆（豆腐）が主原料。
普通の竹輪より柔らかく、少しふわふわした感じで美味しい。
原材料が違うのはもちろんのこと、焼いて作るのではなく、蒸して作るのがポイントらしい。
