饗 くろ㐂
タソメソ（夜限定）…780円
【濃厚豚魚タソメソ
】
毎度～
ラフレのメグやんが「パチ屋
でメイシングしようぜ!!」と煩いんで、メイシング繋がりのこちらへお邪魔しましたぉ～
近くのコイパ（15分/100円）にジョニーの馬車をつなぎ、休日18時47分に暖簾をくぐり、入口左手券売機にて「タソメソ（夜限定）…780円」ピケ を購入し、店内満席なんで中待ちさせてもらう。
スタッフぅは、ご主人と助手さんの2名体制。
客入りは、到着時（18時47分）店内満席、退店時（19時10分）中外待ち12人といった様相。
いつものようにホセさんの時事ゲームに興じ、ギルガメ 復活に際しイジリーホセ田 が暴走宣言した瞬間、乳店から11分58秒961で、熱々のタソメソが助手さんの手により、ホセさんのもとへ届けられた。
尚、同時に焼きアゴ入り酢（？）を供される。
撮影会を終えスープを一口、「旨メイシングいぉぉおお～～～」ぉぉおお～～～
スープは、濃厚豚骨魚介タソメソ 。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、微かにトロるジュニアライトトロンジョ系。
出汁感は、豚さん主体のミドルな動物系ベースに、カツヲくん主体の微かな魚介感&炒め野菜エキスなチューニングで、あぶらやや多げなスタイル。
豚＞鶏＞和出汁＞酸味な感じの味わいなんやけど、無化調らしからぬ旨味を感じるんで、ホタテなんかも使っとるかも？
塩分濃度はそこそこで、出汁感主体で味の輪郭を形成しとる塩梅。
んでもって、味のコントラストは、黒木メイサ くらい切れ長。
味の感覚は、初動で動物感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて塩分が相乗され、最後に微かな魚介感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。
尚、提供と同時に「お好みで～」と供された「焼きアゴ入り酢 （？）」は使わんかった。
卓上つかいやないからな～ｗ
麺は、自家製全粒粉入り太麺ちぢれ系、麺量180gくらい。
茹で加減硬めながら、熱々スープなんで丁度ええ仕上がりかな。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。
具は、チャーシュー2種がメインに、炒めヤサイ，揚げゴボウといった構成。
チャーシューは、バラスラが味つけライトな中ぶり中厚タイプでなかなかのウマ～
低燻タイプが、味つけライトな中ぶり中厚タイプでなかなかのウマ～
炒めヤサイは、キャベツ，もやし，ニンジン，タマネギ他でシニョ な仕様。
揚げゴボウは、相応に機能しとる印象やないかね。
あっ！という間に完食！
スープが旨いんで、連食予定やのにほぼ完飲してもうたｗ
ちなみに、わちき的妥当価格は750円。
なんとなく、ナナゴーな感じやねｗ
【味】80【CP】-2【酸味】-1【メイサ加点】+1【ジョニー加点】+1【新感覚タソメソ加点】+3
総評。タソメソかな～？
いわゆるタソメソのような「塩胡椒化調＞野菜＞動物」といった感じやなく、炒め野菜乗せ濃厚豚骨魚介って感じなんやけどね～
どちらにせよ、新感覚なメニューでありながら安心できる味わいなんで、ラオタの中のラオタ雲丹、老若男女はるな愛、どなたにでも受け入れられそうなメニューやと思いますわ～
メイシング !!
↑黒木メイサって、美女とは思えんのやけど
↑ジョニー黒木をロッテの監督にしろや～ｗ
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塩そば（細麺）…750円
【魚介清湯鶏塩】
毎度～
ラーメン燈郎
で、ミニらーめん（ヤサイ）+節券+ステーキ…1010円
を食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんで、寝坊で遅刻してきたラフレのメグやんと一緒にお邪魔しましたぉ～
近くのコイパ（20分/100円）にジョニーの馬車をつなぎ、休日12時37分に暖簾をくぐり、入口左手券売機にて「塩そば…750円」チケを購入し、空いてるカウンター席に腰かけ、奥さまからの問いかけに「細麺で～」と告げる。
スタッフぅは、ご主人と奥さまの2名体制。
客入りは、到着時（12時37分）先客4人、退店時（12時50分）後客4人といった様相。
いつものようにホセさんの時事ゲームに興じ、菅ホセ人内閣の支持率が12%まで急落した瞬間、注文から4分39秒560で、熱々のラーメンがご主人自らの手により、ホセさんのもとへ届けられた。
撮影会を終えスープを一口、「旨くろ㐂いぉぉぉお～～～」ぉぉぉお～～～
スープは、魚介清湯鶏塩。
温度は熱々で、最後まで熱々なタイプ。
鶏油と赤みがかったあぶらの相乗コート効果やろか。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、鶏さん主体のライトな動物系ベースに、焼きアゴ主体のミドルな魚群海出汁感なチューニング。
魚群＞和出汁＞鶏といった感じのバランスで、動物系は舞台に徹し、焼きアゴ、カツヲ、スルメ等の海出汁系を軽やかに舞わせとる印象やね。
塩分濃度はやや高めで、出汁感あわせて味の輪郭を形成しとる塩梅。
んでもって、味のコントラストは、WBC女子ユースアトム級ちゃんぴおん黒木優子
風。
知らんか？ｗ
味の感覚は、初動で塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけて魚介感が相乗され、最後に和出汁感を纏い鼻孔へと抜けて行く感覚やね。
麺は、自家製細麺ストレート系、麺量160gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的には好みの仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定はいけそうやね。
具は、チャーシューがメインに、メンマ，揚げゴボウ，小松菜，ネギ，海苔といった構成。
チャーシューは、味つけヘビーな小ぶり中厚な焼豚タイプでなかなかのウマ～
え？低温調理？
メンマは、味つけミドルなコリッコリータイプが10本前後でなかなかのウマ～
揚げゴボウは、食感含めてラーメンの具材としてはあまり見かけんウマ～
小松菜やネギは高い次元で機能しとる印象で、海苔は「くろ㐂」を「くろなななななな」と読んでしまったラゲキング。
あっ！という間に完食！
連食なんで完飲は控えた。
ゴメンぉ～
ちなみに、わちき的妥当価格は680円。
清湯で自家製麺なら、600円台で勝負してほしいね。
【味】80【CP】-3【雰囲気】+1【連食査定】+1【祝新店】+1
総評。“和”を強く感じるあっさり系ラーメンやね。
出汁感が複雑で、ラーメン店というより上質な小料理屋が作るラーメンって感じかね～
店の作りもそんな感じやしｗ
一期一会的な食事としてはかなり満足できる印象やけど、常習性に乏しそうな感も無きにしも非ずかも。
んでも、まちゃウマの部類に入ると思うんで、別メニューも視野に入れて再訪しますぉ～ｗ
メイシング!!
新人王候補やろ
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饗 くろ㐂＠秋葉原
住所 東京都千代田区神田和泉町2-15
店舗詳細