特製塩…650円【タンメン】
毎度～
この日、ra2前でワンカップ片手に営業妨害しとるラフレの暴君を確保し、松戸方面へと向かいましたぉ～ｗ
休日11時25分に到着し、シャッターズ暴君にドッキンコｗ
定刻に開店を迎え、入口右手の券売機にて「特製塩…650円」チケを購入し、ガララーガなカウンター席に腰掛ける。
ホンマは、特製醤油が食べたかってんけど、暴君が食べるいうから譲らされたｗ
尚、チケットを手渡す際、「紅ショウガ抜きでよろ～」と告げておく。
スタッフぅは、ご主人と奥さまの2名体制。
客入りは、到着時（11時25分）シャッターズ暴君1人、開店時（11時30分）シャッターズ2人、退店時（11時44分）後客3組6人といった地元の人気店といった様相。
んでもって、注文から5分49秒684で、熱々のラーメンが奥さまの手により、ホセさんのもとへ届けられた。
撮影会を終えスープを一口、「旨タンメンいぉぉお～～」ぉぉお～～
スープは、塩タンメン系。
温度は高げで、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系豚さん中心のガラベースに、僅かな魚介と野菜の旨みを加えたようなチューニング。
塩分濃度はそこそこで、良くいえば出汁感を活かした塩梅。
んでもって、味のコントラストは、松居直美のモノマネ風ｗ
味の感覚は、初動で微かな塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、そのまま鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、細麺微ウェーヴ系、麺量170gくらい。
茹で加減軟らかめで、個人的にはもう少し硬めで仕上げてほしいところ。
多加水気味やけど、増えそうなタイプやしｗ
スープや具材との相性は、なかなかええんやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は認定されそうな予感ｗ
具は、チャーシューがメインに、茹でヤサイといった構成。
チャーシューは、大ぶり厚手のロース系が1枚で、なかなかのウマ～
茹でヤサイは、キャベ率78.2%でかなり嬉しいｗ
茹で加減シャキシニョで、個人的に理想的な仕上がりやね。
あっ！という間に完食！
連食予定なもんで完飲は控えた。
ゴメンぉ～
ちなみに、わちき的妥当価格は650円ジャスト。
【味】70【CP】±0【麺茹で】-1【券売機の写真と現物が違う】-3
総評。ラーメン専門店が作ったタンメンといった印象が強いね～
タンメンほど塩っ気や胡椒感の主張が無い分、安心して完飲に迎えるチューニングやと思いますわ～
んまぁ、タンメンの経験値はイクラちゃんレベルやからよう知らんけどｗ
ワカメの刈り上げにかけて!!
住所 松戸市西馬橋1-5-10
最寄駅 常磐線「馬橋駅」下車徒歩10分程度
駐車場 あり（1台）
営業時間 11:30～14:00/18:30～24:00、日祭日11:30～14:00/18:30～22:00
定休日 火曜日
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