今日は天気予報通り、夕方から雨
傘が好きじゃないので「降らないかもしれないしー♪」と思うことにして、雨に濡れるワタシ。
皆さんちゃんと傘持って外出してますねー。えらいわー。
さて
レシピブログさんからスパイス3点セットをいただいたので、朝ごはんに使ってみました
【材料】2人分
・卵2個
・春菊2茎
・ホタテ(水煮 小)6個
・松の実 10粒
・コーン(缶詰)大さじ1強
・乾燥黒きくらげ(刻み)ひとつまみ分
・麺つゆ 大さじ1と1/2
・胡椒 少々
・ごはん(紫米などの雑穀を使用しました) お好み量
(お好みできゅうりやトマトを添えて)
・GABANフレンチハーブミックス<フリーズドライ>たっぷりふりかける
【作り方】
①黒きくらげは水またはお湯で戻しておき、ホタテと春菊はざく切りに。
②フライパンに油を熱し、ホタテ、きくらげ、松の実、コーン、春菊をざっと
炒め合わせて麺つゆを加えて混ぜ合わせたところへ溶き卵を加え、とろとろ
状態まで炒め合わせ、胡椒で味を調えて火を止める。
③器にごはんを盛り、②を上からかけて、たっぷりと*GABANフレンチハーブミックス
<フリーズドライ>をふりかける。
④お好みできゅうりやトマト、その他の野菜を添えて召し上がれ~。
GABANフレンチハーブミックスは、卵に合う!ホタテにも合う!
香りがふぁ~っとクチの中に広がってとても爽やか。
ダンナさんも「これはいいねぇ!」と褒めてくれました~。
クセのないハーブなので、イロイロな料理に活用できそうです。
次はパンにも使ってみようかな。
キモチも爽やかな朝ごはん、ご馳走様でした~♪
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