光麺＠上野 骨太光麺菊次郎

更新忘れてた、何時かの光麺(^-^;

焦がしてない担々麺目的でいったが、骨太光麺が気になり、骨太光麺全部のせ(980円)を注文。

ポスターによると、鰹節、鯖節、秋刀魚節のペーストと、野菜を煮詰めた濃厚豚骨魚介らしいっす。

あとサービスで２４時までは半ライス、味玉、大盛、杏仁豆腐の何れかが選択できます。

もちろん杏仁豆腐で。

で、到着。

あれ？全部のせ寂しくなった？(^-^;

スープは軽くトロミの出た、あまり臭みのない濃厚豚骨スープ。

これに程良い強さの節系の香りや味が加わり、うまいっすよ(≧∀≦)

麺は二郎を意識した、もちもち感の少ないごわごわ麺。

これがモヤシと合います。

あとスープに入っている角切りチャーシューがまた肉肉しくて良いですね。

杏仁豆腐もミルキーで口がラーメンから解放されます。

熟成光麺に胃が負けるようになってから遠ざかってましたが、これは自分好みの味ですねぇヽ(≧▽≦)/

ごちそーさまっす。

田所商店＠門前仲町 江戸前味噌炙りチャーシュー麺

今日は会社の新人歓迎会。

皆さんには自分亡き後、会社を背負って頑張って頂きたいものですな。

そんな帰りに、行く途中にチェックしていた田所商店へ。

確か行徳で人気店だった気がします。

味噌は江戸前と北海道系の二種類。

北海道系の超バター味噌ラーメンに気を取られながらも、券売機に貼ってあった、江戸前味噌炙りチャーシュー麺(1000円)を注文。

おお、各席に紙エプロンの優しい気遣い（　´∀｀）

おー、味噌のいい香り(・∀・)

スープは濃厚で、白味噌と思われる甘い味噌で、口の中に味噌の風味が広がり、美味いですねヽ(≧▽≦)/

中華鍋で作った味噌ラーメンに外れはないっす。

これがもちっとした中太の縮れ麺によく絡みます。

モヤシも軽く茹でてから軽く炒めるので、シャキシャキ感が損なわれず、いいアクセントになります。

味噌が濃厚すぎて、ニンニクチップや挽き肉は効果が薄め。

そして炙りチャーシュー。

これがカリっと炙られ、チャーシューの脂が溶けだし、ジューシーで美味い(≧∀≦)

いやいや、満足な一杯でした。

ごちそーさまっす。

肉そばけいすけ＠住吉 味玉肉そば

土日は徹夜作業でお疲れさまな感じでした。

そんなわけで帰りは同期とラーメン。

少し足を延ばして、肉そばけいすけへ。

肉そばと味玉(780円)を注文。

デフォルトでこの肉の量。

黒さからしょっぱいであろう覚悟をしてると、甘さの感じる優しい味で心が安らぎます。

生姜の風味がたまらんですね。

あと写真にないけどマヨチャー丼も注文。

ご飯一面のチャーシューに糸状のマヨネーズがかけられ、刻みタマネギがのり、鉄板な美味しさですヽ(≧▽≦)/

マンナンライス(こんにゃく入りご飯)のお陰でカロリーは少し下がったみたいで。

たまにある堅い米がそれなんだと思います。

ごちそーさまっす。

猫弁当

まず手頃なダンボールを用意。





勝手に活きのいいおかずがくるので、時間をおいて寝かせます。





おかずができたら、休憩します。





ご飯が勝手に入ってきます。おかずが馴染むまで待って完成。









では、頂きましょうヽ(≧▽≦)/










共食いかーいΣ(￣□￣)！

もちもちの木＠大久保 ラーメンピザ

今日は新宿で飲み会。

新宿西口大ガードそばの竜馬かぶれなお店は、結構美味しく頂きました。

さてさて、新宿西口大ガードと言えば、大久保駅まで続く小滝橋通り。

麺屋武蔵本店や二郎に中本etc.と魅力的なお店が並ぶわけですが、会社の人が、魚介が良いと行ったので、今日はもちもちの木。

事前にラーバンで調べると移転してたんですね。

通りは一緒ですが、より大久保駅前に。

オシャレな看板から地下に潜ると、素敵な洋食レストランΣ(￣□￣)！

会社の人はラーメン、自分は…あ、限定メニュー…20食限定？今なら400円…あ、まだ在庫ありますか…22時なのに…人気無いのかな…

ドーンヽ(≧▽≦)/

ラーメンピザ(750円が400円。6/12まで)

本格的なピザ生地に、麺とチャーシューとチーズと刻み海苔といった、一見和風ピザ。

食べてみると…お、これは…ラーメンだΣ(￣□￣)！

醤油味に魚介、ネギの風味が香ります( ´艸｀)

生地がもちもちで、チーズがチャーシューや醤油、魚介の風味とよく合いますねヽ(≧▽≦)/

うん、これはうまいっす（　´∀｀）

新しい発見でした。ごちそーさまっす。