今日は会社の新人歓迎会。
皆さんには自分亡き後、会社を背負って頑張って頂きたいものですな。
そんな帰りに、行く途中にチェックしていた田所商店へ。
確か行徳で人気店だった気がします。
味噌は江戸前と北海道系の二種類。
北海道系の超バター味噌ラーメンに気を取られながらも、券売機に貼ってあった、江戸前味噌炙りチャーシュー麺(1000円)を注文。
おお、各席に紙エプロンの優しい気遣い（ ´∀｀）
おー、味噌のいい香り(・∀・)
スープは濃厚で、白味噌と思われる甘い味噌で、口の中に味噌の風味が広がり、美味いですねヽ(≧▽≦)/
中華鍋で作った味噌ラーメンに外れはないっす。
これがもちっとした中太の縮れ麺によく絡みます。
モヤシも軽く茹でてから軽く炒めるので、シャキシャキ感が損なわれず、いいアクセントになります。
味噌が濃厚すぎて、ニンニクチップや挽き肉は効果が薄め。
そして炙りチャーシュー。
これがカリっと炙られ、チャーシューの脂が溶けだし、ジューシーで美味い(≧∀≦)
いやいや、満足な一杯でした。
ごちそーさまっす。