スポコンレシピリレー～腸活～vol.1 【麹のうま味たっぷり 具だくさん巾着煮】

「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」

一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会　代表理事の吉田良子です

あなたの一生懸命を応援！

怪我を予防し、120％の力を発揮できる身体を作る

「分子栄養スポーツメソッド」！

それは、世界のトップが取り入れている最新栄養学

細胞から身体を強くする分子整合栄養医学を基にしたスポーツ栄養メソッドです。
 

＊５つの力であなたを応援＊

         　  ①　知る力　食が変われば未来が変わることを知る

　　　　　②　選ぶ力　「何を食べるか」「何を食べないか」「どう食べるか」を選ぶ力

　　　　　③　やり続ける力　簡単に実践できるように工夫する力

　　　　　④　伝える力　やる気にさせ、継続できるように伝える力

　　　　　⑤　人間力　人としての成長と応援する力

分子栄養学を基にしたスポーツ栄養学を学ぶことができる日本唯一の協会。

5つの力を身につけ、
スポーツをがんばるジュニアからトップアスリートを食でサポートしませんか？

スポコンレシピリレー～腸活～vol.1
【麹のうま味たっぷり　具だくさん巾着煮】
　　
　
曜日ごとにテーマを決めて、
レシピリレーしています。
　
金曜日のテーマは「腸活」
　　
　　
本日は、
兵庫のマスター認定講師の
小原八恵子 先生が担当です。
　　
　
身体に優しい食材を油揚げに
ギュッと詰め込んだ一品です
　　
　　
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【麹のうま味たっぷり　具だくさん巾着煮】

　
【材料】
・油揚げ（長方形）　　  　4枚
・豆腐　　　　　　　　　 　100g
・鶏胸ひき肉　　　　　 　200g
　（塩糀　20gと混ぜておく）
・人参　　　　　　　　　  　3cm
・椎茸　　　　　　　　　    2個
・ひじき　　　　　　　　    20g
　（戻した状態：乾燥で2g）
・こんにゃく　　　　　　    20g
・スナップエンドウ　　    5本
・卵　　　　　　　　　 　    1個
　
〈調味料〉
・だし汁　　　　　　　　　2カップ
・塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・酒　　　　　　　　　　　大さじ1
・醤油糀（醤油）　　　  大さじ2
・みりん　　　　　　　　 大さじ1
・きび糖　　　　　　　　小さじ1
・片栗粉　　　　　　　　少々
・生姜の絞り汁　　　　少々
　
【作り方】
１．油揚げは半分に切って熱湯をかけて油抜きしておく。
　　絞って、袋状にしておく。
　
２．材料を細かく切って、
　　ボールに全部の材料を入れて混ぜる。
　
３．油揚げに均等に詰めて、爪楊枝でとめる。
　　
４．だし汁と調味料を入れた中に巾着を入れて
　　10～15分ほど煮る。
　
こんにゃくは食物繊維も取り入れられておなかすっきり！
　
アレンジ
中に入れる具材はお好みで、ミックスベジタブルをいれてもいいですね。

豆腐の代わりおからを使うのもおすすめです。お肉との割合もお好みでどうぞ！

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今すぐできる！スポーツ栄養
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
　
　
身体づくりは食事が8割。


ご自宅で学んで食トレする絶好のチャンスです！
　

【日本スポーツ栄養コンディショニング協会】
～5月講座スケジュール～
　
　
5月15日（金）　10:00～12:00　オンライン日常編
5月18日（月）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月22日（金）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月27日（水）　 9:00～16:00　オンライン２級講座
　　　
お申し込みはこちらから
↓↓↓
https://jsnca.com/schedulemap/#_href_1246
　　　
　
　

これならできる！を伝えられる！成果をだせる！

スポーツ栄養アドバイザーとして1７年間、延べ２万人以上を指導・育成し、

数々の選手のパフォーマンスアップに貢献してきた吉田が考案した「分子栄養スポーツメソッド」。

選手は、健康で勝てる身体を作り、
家族も、健康になる事ができる、

分子栄養学をベースとした最新スポーツ栄養学。

「簡単！」「すぐに誰でもできる！」「今日からできる！」工夫がいっぱい！
「確かな理論」＆「簡単に実践できる」＆「成果に繋がる！」

そんな方法を学び、仕事にとりいれ、
選手の力を最大限発揮させてあげるアドバイザーになりませんか！？

全国各地で講座開催中！

 一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会

【チームで食に取り組もう！】

チームや部活動での栄養サポート受付け中！

チーム全体で食に取組む事で、確実にチーム力は上がります。

1つの事にみんなで取り組む事で、団結力も生まれます。

単発講座や定期サポートなどご相談に応じます。

HPからお問合せ下さい。(HP右上 お問合せ)

 (社)日本スポーツ栄養コンディショニング協会

 

スポコンレシピリレー ～補食～vol.1 【さっぱりエナジーおにぎり】

「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」

一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会　代表理事の吉田良子です

あなたの一生懸命を応援！

怪我を予防し、120％の力を発揮できる身体を作る

「分子栄養スポーツメソッド」！

それは、世界のトップが取り入れている最新栄養学

細胞から身体を強くする分子整合栄養医学を基にしたスポーツ栄養メソッドです。
 

＊５つの力であなたを応援＊

         　  ①　知る力　食が変われば未来が変わることを知る

　　　　　②　選ぶ力　「何を食べるか」「何を食べないか」「どう食べるか」を選ぶ力

　　　　　③　やり続ける力　簡単に実践できるように工夫する力

　　　　　④　伝える力　やる気にさせ、継続できるように伝える力

　　　　　⑤　人間力　人としての成長と応援する力

分子栄養学を基にしたスポーツ栄養学を学ぶことができる日本唯一の協会。

5つの力を身につけ、
スポーツをがんばるジュニアからトップアスリートを食でサポートしませんか？

スポコンレシピリレー　
～補食～vol.1　
【さっぱりエナジーおにぎり】
　　

　
木曜日のテーマは
「補食」
　　

補食といえば、　
真っ先に浮かぶのが、
おにぎり🍙
　　
　　
鮭・梅・たらこに飽きてきた…
　　　
おにぎりの具がマンネリして新鮮味がない…
　
そんな時にもピッタリ！
　　
　
レバーが苦手なお子さんでも食べやすい　　
運動による疲労を素早く回復し、
貧血対策にもぴったりなおにぎりですよ！　
　　
　　
大阪のマスター認定講師の
阿部 由美 (阿部由美) 先生がご提案くださいました。
　　

気温が高くなってきた季節にも、
さっぱりといただける
エナジーおにぎりです。
　　　
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
　
【さっぱりエナジーおにぎり】
　

【材料】

・ご飯（雑穀米）1個分…100g
　
〈おにぎりの具①〉
・レバーの生姜煮　　適量
　レバー
　醤油麹　　　　　　 適量
　生姜ジャム　　　　醤油麹と同量
　お酒　　　　　　　　醤油麹と同量
　はちみつ　　　　　適量
　梅干し　　　　　　 適量
　
　
〈おにぎりの具②〉
・ちりめん　　　　　　　 適量
・ごま　　　　　　　　　　適量
・にんにくみじん切り　適量
・レモン汁　　　　　　　適量
・油　　　　　　　　　　  適量
　　
　
【作り方】

〈おにぎりの具①〉
１．レバーを醤油麹・生姜ジャム・お酒（１：１：１）と
　　はちみつで甘辛く煮付ける

　　☆レバー煮の残りを活用。

　　梅と合わせることで疲労回復に。

〈おにぎりの具②〉
１．ちりめん、ごま、にんにくみじん切り、
　　レモン汁を油でさっと炒める。

２．握るときに、レモンの皮も一緒に入れる

　　☆ニンニクを使うことで、　
　　　チャーハンおにぎりのような・・・
　　　でもレモン味なのでさっぱり食べられます
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　
スポコンレシピリレー　
明日のテーマは　「腸活」

マスター認定講師の
丸山 理絵 (Rie Maruyama) 先生が担当します。　　　　
　　　
　　　
今すぐできる！スポーツ栄養
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
　　
　　　
身体づくりは食事が8割。

小学生のお子さんでもわかりやすくて
実践できるのが特徴のスポコン講座。
いま、ご自宅で学んで食トレする絶好のチャンスです！
　　
　　
↓　阿部 由美 (阿部由美)先生の講座はこちら↓
先生の一押しの紹介が参加特典としてつきます
　　
5月13日（水） 19:00～21:00　オンライン日常編
5月19日 （火）20:00～22:00　オンライン日常編
5月20日（水） 10:00～17:00　オンライン2級講座
5月28日 （木）10:00～17:00　オンライン2級講座
　　

　
お申し込みはこちらから
↓↓↓
https://jsnca.com/schedulemap/#_href_1246
 

これならできる！を伝えられる！成果をだせる！

スポーツ栄養アドバイザーとして1７年間、延べ２万人以上を指導・育成し、

数々の選手のパフォーマンスアップに貢献してきた吉田が考案した「分子栄養スポーツメソッド」。

選手は、健康で勝てる身体を作り、
家族も、健康になる事ができる、

分子栄養学をベースとした最新スポーツ栄養学。

「簡単！」「すぐに誰でもできる！」「今日からできる！」工夫がいっぱい！
「確かな理論」＆「簡単に実践できる」＆「成果に繋がる！」

そんな方法を学び、仕事にとりいれ、
選手の力を最大限発揮させてあげるアドバイザーになりませんか！？

全国各地で講座開催中！

 一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会

【チームで食に取り組もう！】

チームや部活動での栄養サポート受付け中！

チーム全体で食に取組む事で、確実にチーム力は上がります。

1つの事にみんなで取り組む事で、団結力も生まれます。

単発講座や定期サポートなどご相談に応じます。

HPからお問合せ下さい。(HP右上 お問合せ)

 (社)日本スポーツ栄養コンディショニング協会

 

スポコンレシピリレー ～疲労回復～vol.1 【手作りごまだれの冷しゃぶサラダ】

「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」

一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会　代表理事の吉田良子です

あなたの一生懸命を応援！

怪我を予防し、120％の力を発揮できる身体を作る

「分子栄養スポーツメソッド」！

それは、世界のトップが取り入れている最新栄養学

細胞から身体を強くする分子整合栄養医学を基にしたスポーツ栄養メソッドです。
 

＊５つの力であなたを応援＊

         　  ①　知る力　食が変われば未来が変わることを知る

　　　　　②　選ぶ力　「何を食べるか」「何を食べないか」「どう食べるか」を選ぶ力

　　　　　③　やり続ける力　簡単に実践できるように工夫する力

　　　　　④　伝える力　やる気にさせ、継続できるように伝える力

　　　　　⑤　人間力　人としての成長と応援する力

分子栄養学を基にしたスポーツ栄養学を学ぶことができる日本唯一の協会。

5つの力を身につけ、
スポーツをがんばるジュニアからトップアスリートを食でサポートしませんか？

スポコンレシピリレー
～疲労回復～vol.1
【手作りごまだれの冷しゃぶサラダ】
　

水曜日のテーマは
「疲労回復」
　　　 　

本日は、
宇都宮の１級認定講師の
菱田 美鈴 (Misuzu Hishida) 先生が
　

5月になり気温も高くなってきた季節にぴったりな、　　　
冷しゃぶサラダをご紹介くださいました
　　
　　
疲労回復のビタミンである
ビタミンB群が豊富な豚肉を使った一品。
　　

ごまだれのお酢に含まれるクエン酸も疲労回復に効果的です。
　　

運動後、試合後の一皿にもぜひどうぞ！
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
【手作りごまだれの冷しゃぶサラダ】

　
【材料】2人分
・豚ロースしゃぶしゃぶ用　　200ｇ
・アボカド　　　　　　　　　　　1/2個
・ミニトマト　　　　　　　　　　　　6個
・きゅうり　　　　　　　　 　　　1/2本
・人参　　　　　　　　　　　　　　適量
・レタス、ベビーリーフなど　  適量
　
<ごまだれ>作りやすい分量
・練りごま（白）　　　　　　　　大さじ2
・豆乳　　　　　　　　　　　　　大さじ2～3
・醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・味噌　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・メープルシロップ　　　　　　大さじ1
・亜麻仁油　　　　　　　　　　大さじ1
・酢　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
　
【作り方】
１．ボウルにごまだれの材料を全て入れ、よく混ぜる。
２．アボカドは1㎝角、ミニトマトは半分、
　　きゅうり・にんじんは細切りにする。
３．豚肉をさっと茹でて、食べやすい大きさに切る。
４．お皿に、野菜と豚肉を盛り付ける。
５．ごまだれを回しかける。
　　
※野菜は、大葉、オクラ、パプリカなど何でもＯＫです。

※豚しゃぶ以外にも、
　鶏ささみを茹でてほぐしたものも相性◎。　
　　
※余った、ごまだれは、蒸し野菜につけたり、
　豆乳でのばして、素麺などの麺つゆとしてもどうぞ。
　　
　　
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　
スポコンレシピリレー
明日のテーマは　「補食」
　

マスター認定講師の
阿部 由美 (阿部由美) 先生が担当します。　　　　
　
　　
今すぐできる！スポーツ栄養。
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
　

身体づくりは食事が8割。
　　

GWはご自宅で学んで食トレする絶好のチャンスです！

【日本スポーツ栄養コンディショニング協会】
～5月講座スケジュール～

5月 7日（木）　10:00～12:00　オンライン日常編
5月15日（金）　10:00～12:00　オンライン日常編
5月18日（月）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月22日（金）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月27日（水）　 9:00～16:00　オンライン２級講座
　　

お申し込みはこちらから
↓↓↓
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選手は、健康で勝てる身体を作り、
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スポコンレシピリレー ～貧血対策～vol.1 【混ぜて炊くだけ！簡単テフ入りごはん】

「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」

一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会　代表理事の吉田良子です

あなたの一生懸命を応援！

怪我を予防し、120％の力を発揮できる身体を作る

「分子栄養スポーツメソッド」！

それは、世界のトップが取り入れている最新栄養学

細胞から身体を強くする分子整合栄養医学を基にしたスポーツ栄養メソッドです。
 

＊５つの力であなたを応援＊

         　  ①　知る力　食が変われば未来が変わることを知る

　　　　　②　選ぶ力　「何を食べるか」「何を食べないか」「どう食べるか」を選ぶ力

　　　　　③　やり続ける力　簡単に実践できるように工夫する力

　　　　　④　伝える力　やる気にさせ、継続できるように伝える力

　　　　　⑤　人間力　人としての成長と応援する力

分子栄養学を基にしたスポーツ栄養学を学ぶことができる日本唯一の協会。

5つの力を身につけ、
スポーツをがんばるジュニアからトップアスリートを食でサポートしませんか？

スポコンレシピリレー
～貧血対策～vol.1
【混ぜて炊くだけ！簡単テフ入りごはん】
　
火曜日のテーマは
「貧血対策」
　　
　
本日は、
副代表理事&グランドマスター認定講師の
原田慈縁 が
　
　　
お米に入れて、一緒に炊くだけ！の
スーパーフード「テフ」を使った
かんたんごはんをご紹介します。
　

貧血対策の料理と言えば、　
レバニラなどのおかずに頼りがちですが、　　
ごはんでもちょい足しで、ミネラル補給ができます。
　

ぜひ作ってみてくださいね
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
簡単テフ入りごはん

　
【材料】
米（胚芽米）３合
テフ　　　　大さじ３
水　　　　　米３合分＋テフの分として大さじ３
　　
※テフの量は、お米1合につき大さじ１
　
【作り方】
１．お米を研ぎ、分量の水を加える。
　
２．テフを加え、テフと同量の水を加えて軽く混ぜ、炊く。
　
※テフが軽くて水面に浮いてしまうので、
　下に沈めてから、蓋をしめてください。
　　
ポイント
テフとは、古くからエチオピアの主食として食べられ、
優れた栄養価を持つ穀物です。
なかでも鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富！
　
大さじ１杯分のテフには、
鉄　　　　　0.7mg
亜鉛　　　　3.7mg
カルシウム　15mg
食物繊維　　1.1g
　
が含まれています。
　　
　
テフには茶色と白色の２種類あり、
今回は、白色のテフを使いました。
　　
　　
見た目こそ、プチプチしていそうですが、
キヌアなどに比べて、テフは違和感なく食べれますよ。
　　
　　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
　
スポコンレシピリレー
明日のテーマは　「疲労回復」
　
１級認定講師の
菱田 美鈴 (Misuzu Hishida) 先生が担当します。　　　　
　 　
　　 　
今すぐできる！スポーツ栄養。
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
　　
　　
身体づくりは食事が8割。
　

GWはご自宅で学んで食トレする絶好のチャンスです！
　　
　
5月 6日（水）　20:00～22:00　オンライン日常編
5月 7日（木）　10:00～12:00　オンライン日常編
5月15日（金）　10:00～12:00　オンライン日常編
5月18日（月）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月22日（金）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月27日（水）　9:00～16:00　 オンライン２級講座
　　
お申し込みはこちらから
↓↓↓
https://jsnca.com/schedulemap/#_href_1246
　　
　　
#スポコンレシピリレー　＃ベストよりベターで
#まごわやさしい　#お手軽料理　#暮らしが豊かに　
#分子栄養スポーツメソッド　#毎日のごはん
#簡単が1番
#日本スポーツ栄養コンディショニング協会

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まごわやさしいレシピリレーvol.21【彩り野菜と切り干し大根のソテー】

「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」

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まごわやさしいレシピリレーvol.21
あると便利！子どもも喜ぶおいしい乾物料理
【彩り野菜と切り干し大根のソテー】
　　
本日は、
大阪のマスター認定講師の
阿部 由美 (阿部由美) 先生が担当です。
　　　
　　
ストックしておくと、なにかと便利な乾物！
　
中でも
切り干し大根は、
煮物のイメージ以外思い浮かばない…
という方もいらっしゃるのではないでしょうか
　　
　　
阿部家の子どもたちにも
人気の炒め物をご紹介くださいました。
　　
　　　
簡単なので、
ぜひ、作ってみてくださいね　
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
彩り野菜と切り干し大根のソテー

　
【材料】　2人分
切り干し大根　　 　30g
コーン　　　　　  　 適量
スナップえんどう　 20g
桜えび　　　　　  　適量
塩こんぶ　　　　   適量
粒ごま・すりごま　適量
バター　　　　　　  適量
米油　　　　　　  　少々
塩胡椒　　　　　 　少々
　  
【作り方】
１． 切り干し大根を水でもどして絞っておく。
　
２．米油で切り干し大根、コーン、スナップエンドウ、
　　桜えび、塩こんぶを炒める。
　
３． ごま、バター、塩胡椒を入れて味を整える。
　
　　　　
ポイント
・簡単に調理でき、ボリュームもあって、
　栄養価が高い乾物を利用した炒め物です。
　
・Ca、Fe、ビタミンB1、B2は、
　生の大根と比べてはるかに高いのが特徴です。
　
・stay home中のストック品に
　切り干し大根活用してみてください。
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　
スポコンレシピリレー
曜日ごとにテーマを決めて
配信します！
　　
　　
次回は
兵庫のマスター認定講師
小原八恵子 先生が担当します。　　　　
　　
　　
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身体づくりは食事が8割。

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5月 5日（火）13:00～15:00　オンライン日常編
5月 7日（木）10:00～12:00　オンライン日常編
5月15日（金）10:00～12:00　オンライン日常編
5月18日（月）13:00～15:00　オンライン日常編
5月22日（金）13:00～15:00　オンライン日常編
　
　
お申し込みはこちらから
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スポーツ栄養アドバイザーとして1７年間、延べ２万人以上を指導・育成し、

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家族も、健康になる事ができる、

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