スポコンレシピリレー ～おやつ～vol.2 【豆乳甘酒プリン】

「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」

一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会　代表理事の吉田良子です

あなたの一生懸命を応援！

怪我を予防し、120％の力を発揮できる身体を作る

「分子栄養スポーツメソッド」！

それは、世界のトップが取り入れている最新栄養学

細胞から身体を強くする分子整合栄養医学を基にしたスポーツ栄養メソッドです。
 

＊５つの力であなたを応援＊

         　  ①　知る力　食が変われば未来が変わることを知る

　　　　　②　選ぶ力　「何を食べるか」「何を食べないか」「どう食べるか」を選ぶ力

　　　　　③　やり続ける力　簡単に実践できるように工夫する力

　　　　　④　伝える力　やる気にさせ、継続できるように伝える力

　　　　　⑤　人間力　人としての成長と応援する力

分子栄養学を基にしたスポーツ栄養学を学ぶことができる日本唯一の協会。

5つの力を身につけ、
スポーツをがんばるジュニアからトップアスリートを食でサポートしませんか？

スポコンレシピリレー
～おやつ～vol.2
【豆乳甘酒プリン】
　
日曜日のテーマは
　
「おやつ」
　
本日は
マスター認定講師の
長谷川真帆 先生が
甘酒を使った
簡単で美味しい和風プリンをご紹介くださいました
　
　　
お砂糖の代わりに使った
甘酒(甘麹)の優しい甘さが特徴です。
　　　
　
冷やし固めるだけで簡単なので、
ぜひ作ってみてくださいね
　　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
【豆乳甘酒プリン】



【材料】3こ分
・豆乳　　　　　 150cc
・甘酒（甘麹）　150cc
・はちみつ　　　大さじ1杯
・粉ゼラチン　　5g
　
【作り方】
１．豆乳、甘酒、はちみつを鍋に入れて温める
　
２．ゼラチンを少量のお湯に溶かして①と混ぜる
　　
３．器に入れて冷蔵庫で固める
　　　
　　
アレンジ
フルーツをトッピングしたり、
きな粉をまぶしたり
黒蜜を少しかけたりして
楽しんでくださいね。
　　　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　
今すぐできる！スポーツ栄養
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
　

身体づくりは食事が8割。
いま、ご自宅で学んで食トレする絶好のチャンスです
　

失敗しない簡単米粉食パンの
オンライン体験会もやっています。
　
【日本スポーツ栄養コンディショニング協会】
～5月講座スケジュール～
　　　
5月13日（水）　19:00～21:00　オンライン日常編
5月15日（金）　10:00～12:00　オンライン日常編
5月18日（月）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月22日（金）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月27日（水）　 9:00～16:00　オンライン２級講座
　
　　
ホームベーカリーで作るかんたん米粉食パン体験会
　　　　　　　　&
米粉パン認定講師養成講座説明会　
　　　　
5月20日（水）10:00～12:00　オンライン
　　　　　　 19:00～21:00　オンライン
　　　　
お申し込みはこちらから
↓↓↓
https://jsnca.com/schedulemap/#_href_1246
　　　　
　　
 

これならできる！を伝えられる！成果をだせる！

スポーツ栄養アドバイザーとして1７年間、延べ２万人以上を指導・育成し、

数々の選手のパフォーマンスアップに貢献してきた吉田が考案した「分子栄養スポーツメソッド」。

選手は、健康で勝てる身体を作り、
家族も、健康になる事ができる、

分子栄養学をベースとした最新スポーツ栄養学。

「簡単！」「すぐに誰でもできる！」「今日からできる！」工夫がいっぱい！
「確かな理論」＆「簡単に実践できる」＆「成果に繋がる！」

そんな方法を学び、仕事にとりいれ、
選手の力を最大限発揮させてあげるアドバイザーになりませんか！？

全国各地で講座開催中！

 一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会

【チームで食に取り組もう！】

チームや部活動での栄養サポート受付け中！

チーム全体で食に取組む事で、確実にチーム力は上がります。

1つの事にみんなで取り組む事で、団結力も生まれます。

単発講座や定期サポートなどご相談に応じます。

HPからお問合せ下さい。(HP右上 お問合せ)

 (社)日本スポーツ栄養コンディショニング協会

 

スポコンレシピリレー ～おやつ～vol.1 【簡単☆フライパンで作る大学いも】

「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」

一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会　代表理事の吉田良子です

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「分子栄養スポーツメソッド」！

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細胞から身体を強くする分子整合栄養医学を基にしたスポーツ栄養メソッドです。
 

＊５つの力であなたを応援＊

         　  ①　知る力　食が変われば未来が変わることを知る

　　　　　②　選ぶ力　「何を食べるか」「何を食べないか」「どう食べるか」を選ぶ力

　　　　　③　やり続ける力　簡単に実践できるように工夫する力

　　　　　④　伝える力　やる気にさせ、継続できるように伝える力

　　　　　⑤　人間力　人としての成長と応援する力

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5つの力を身につけ、
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スポコンレシピリレー
～おやつ～vol.1
【簡単☆フライパンで作る大学いも】
　

日曜日のテーマは
「おやつ」
　
　　
おやつは毎日食べるものだから、　
簡単が1番！

そして、

身体の身となり力となるものがいいですよね！

本日は、
　

米粉パン認定講座代表講師&マスター認定講師の
北山真理子先生が
　
　
常備野菜&備蓄しておくと便利な、
サツマイモを使った定番おやつ
【大学芋】をご紹介してくださいました
　
　
大学いもの由来は、

大正から昭和にかけて、東京の神田近辺で、
大学生が好んで食べていたために
この名前がついたという説（東大か早稲田大学かは不明）


と、

昭和初期に、
学生が学費を捻出するために
これを売ったのが由来という説もあるそうです

　　　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
【簡単☆フライパンで作る　大学いも】

【材料】
サツマイモ　　大1本
きび砂糖　　　大3
なたね油　　　大2

１．サツマイモは皮ごと切る。

２．フライパンに油を入れてサツマイモを入れきび砂糖も入れて蓋をする。

３．中火で3分、裏返して火を弱めて4分、サツマイモに火が通れば出来上がり。
　
　
ポイント
サツマイモにかける黒ゴマは栄養たっぷり


種皮の黒い色にはブルーベリーと同じ、アントシアニンというポリフェノール色素や

不溶性食物繊維の一種であるリグニンが含まれています。


また、白ゴマや金ゴマに比べて種皮の割合が多く、

その分カルシウムなどが多く含まれています。


ゴマは食べる直前に擦って食べると栄養の吸収もアップします
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　

　
今すぐできる！スポーツ栄養
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
　
　
身体づくりは食事が8割。

ご自宅で学んで食トレする絶好のチャンスです！
　

【日本スポーツ栄養コンディショニング協会】
～5月講座スケジュール～

5月15日（金）　10:00～12:00　オンライン日常編
5月18日（月）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月22日（金）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月27日（水）　 9:00～16:00　オンライン２級講座

　
　
お申し込みはこちらから
↓↓↓
https://jsnca.com/schedulemap/#_href_1246

これならできる！を伝えられる！成果をだせる！

スポーツ栄養アドバイザーとして1７年間、延べ２万人以上を指導・育成し、

数々の選手のパフォーマンスアップに貢献してきた吉田が考案した「分子栄養スポーツメソッド」。

選手は、健康で勝てる身体を作り、
家族も、健康になる事ができる、

分子栄養学をベースとした最新スポーツ栄養学。

「簡単！」「すぐに誰でもできる！」「今日からできる！」工夫がいっぱい！
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スポコンレシピリレー ～我が家の一押し～vol.2 【ねぎたっぷり 鶏むね肉のふんわりつくね】

「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」

一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会　代表理事の吉田良子です

あなたの一生懸命を応援！

怪我を予防し、120％の力を発揮できる身体を作る

「分子栄養スポーツメソッド」！

それは、世界のトップが取り入れている最新栄養学

細胞から身体を強くする分子整合栄養医学を基にしたスポーツ栄養メソッドです。
 

＊５つの力であなたを応援＊

         　  ①　知る力　食が変われば未来が変わることを知る

　　　　　②　選ぶ力　「何を食べるか」「何を食べないか」「どう食べるか」を選ぶ力

　　　　　③　やり続ける力　簡単に実践できるように工夫する力

　　　　　④　伝える力　やる気にさせ、継続できるように伝える力

　　　　　⑤　人間力　人としての成長と応援する力

分子栄養学を基にしたスポーツ栄養学を学ぶことができる日本唯一の協会。

5つの力を身につけ、
スポーツをがんばるジュニアからトップアスリートを食でサポートしませんか？

スポコンレシピリレー
～我が家の一押し～vol.2
【ねぎたっぷり　鶏むね肉のふんわりつくね】

土曜日のテーマは

「我が家の一押し」

本日は
１級認定講師の
横山 希代子 (Kiyoko Yokoyama) 先生の
レシピをご紹介♡
　

お財布にも優しくて、
私たちが体の中でエネルギーを作るときに欠かせない
ビタミンB群が豊富な
鶏むね肉を使うのがポイントです！
　

そのままでも、スープやお鍋にもぴったりな
アレンジ自在の
ふんわりつくねをご紹介くださいました
　
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【ねぎたっぷり　鶏むね肉のふんわりつくね】
　

【材料】
　
鶏むねミンチ　　    　250g
卵　　　　　　　　　      1個
薬味ネギ　　　　　   　 2本（小口切り）
ごま　　　　　　　　    大2杯
味噌　　　　　 　  　　小2杯
コチュジャン　　 　小1/2杯
酒　　　　　　　 　　　　少々
片栗粉　　　　　　　  　小1
オリーブオイル　　　  少々
　　
【作り方】
１．鶏ミンチと卵と味噌、
　　コチュジャン、酒、片栗粉を混ぜる
　
２．ごまは荒めに擂り、ネギと一緒に①に混ぜる
　
３．手またはスプーンなどで成形し、　　
　　オリーブオイルを入れたフライパンで焼いていく
　　
４．両面に色がついたら、
　　一度蓋をして蒸し焼きにする
　

ポイント
　
糖質、脂質、たんぱく質から
エネルギーを産生する際に働く酵素を補助する、
補酵素のビタミンB6や
ナイアシン（ビタミンB3）も豊富です！
　

下味がついているので、そのままで
大根おろしとポン酢で
醤油とみりんとお出汁と片栗粉であんかけに
お鍋やスープに入れて、
　お好きな味付けで食べてください！

・お肉感を楽しみたい方はそのままで、
　お豆腐や山芋加えると、
　さらに食感がフワフワになります。

・味噌やコチュジャンは
　お好みで量の調整してください！
　
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今すぐできる！スポーツ栄養
　　
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
　
身体づくりは食事が8割。
いま、ご自宅で学んで食トレする絶好のチャンスです！
　　
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オンライン体験会もやっています。
　　
【日本スポーツ栄養コンディショニング協会】
～5月講座スケジュール～
　
5月13日（水）　19:00～21:00　オンライン日常編
5月15日（金）　10:00～12:00　オンライン日常編
5月18日（月）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月22日（金）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月27日（水）　 9:00～16:00　オンライン２級講座
　　
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5月20日（水）10:00～12:00　オンライン
　　　　　　 　 19:00～21:00　オンライン
　　
お申し込みはこちらから
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これならできる！を伝えられる！成果をだせる！

スポーツ栄養アドバイザーとして1７年間、延べ２万人以上を指導・育成し、

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選手は、健康で勝てる身体を作り、
家族も、健康になる事ができる、

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【チームで食に取り組もう！】

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スポコンレシピリレー～我が家の一押し～vol.1 【ミネラルたっぷり 海鮮チヂミ】

「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」

一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会　代表理事の吉田良子です

あなたの一生懸命を応援！

怪我を予防し、120％の力を発揮できる身体を作る

「分子栄養スポーツメソッド」！

それは、世界のトップが取り入れている最新栄養学

細胞から身体を強くする分子整合栄養医学を基にしたスポーツ栄養メソッドです。
 

＊５つの力であなたを応援＊

         　  ①　知る力　食が変われば未来が変わることを知る

　　　　　②　選ぶ力　「何を食べるか」「何を食べないか」「どう食べるか」を選ぶ力

　　　　　③　やり続ける力　簡単に実践できるように工夫する力

　　　　　④　伝える力　やる気にさせ、継続できるように伝える力

　　　　　⑤　人間力　人としての成長と応援する力

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スポコンレシピリレー
～我が家の一押し～vol.1
【ミネラルたっぷり　海鮮チヂミ】
　
　
今日は土曜日！！
　
土曜日のテーマは
「我が家の一押し」

ということで、
　
　
副代表理事&グランドマスター認定講師の
原田慈縁が
　
前回ご紹介した『かんたん 青しそカリカリ棒餃子』に引き続き・・・

みんな大好き　粉もん料理
グルテンフリーの海鮮チヂミをご紹介します

カルシウムといえば、牛乳！

というイメージですが、

『もっと身体を大きくしたい！背を伸ばしたい！』

牛乳を意識してたくさん飲んでいるお子さんに
特に召し上がっていただきたい

我が家でよく作っている一品です。

タウリンが豊富なイカを入れているので、
疲労回復にもぴったりですよ
　
　　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
【ミネラルたっぷり　海鮮チヂミ】


【材料】
米粉　　　　　　　　　　　　　　　　150g 
じゃがいも（すりおろす）　　 　　 2個
ニラ　(4㎝ほどのザク切り ) 　　2/3束　　　　　　　
人参（短冊切り）　　　　　　　　　1/2本
ホタルイカ（半分に切る）　　　　1パック
干し海老　　　　　　　　　　　　　 適量　　　　　　
煮干し粉　　　　　　　　　　 　　　大さじ2～3
　　　　　　　　
塩麹　　　　　　 　　　　　　　 　　大さじ1
水　　　　　　　　　　　　　　　　　 150g
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　 1個
菜種油　　　　　　　　　　　　　　適量

・トッピング
いわしぶし（またはかつおぶし）

・タレ
醤油：酢：きび砂糖⇒割合3：1：0.5　
　
ネギのみじんぎり　　　　適量
　
【作り方】
１．じゃがいもは皮を剥いてすりおろす。
　
２．１に塩麹と水、卵を加えてしっかり混ぜて、米粉、煮干し粉を入れてさらに混ぜる。
　
３．カットした野菜とホタルイカ、干し海老を加えて生地を作る。
　
４．熱したフライパンに油を熱し、お玉1杯くらいの生地を流す。

５．裏返したときにフライ返しでジューっと音がするくらいしっかりと生地を押さえるのがコツです。


ポイント
・イカではなく、ホタルイカを使うのがポイント！

ホタルイカは内臓ごと食べられるので、イカの栄養をそのままいただけます。

・カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンＤ、

カルシウムと共に骨を強くするのに働くビタミンＫも含まれているので、

身体を大きくしたい、骨を丈夫にしたい方にもおすすめです。


・カルシウムを意識して摂るときに気を付けたいことは、
吸収率だけでなく、カルシウムの吸収を助ける栄養素、
骨を強くする栄養素とのバランスをみることもとても大切です。

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今すぐできる！スポーツ栄養
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
　
　
身体づくりは食事が8割。

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【日本スポーツ栄養コンディショニング協会】
～5月講座スケジュール～

5月15日（金）　10:00～12:00　オンライン日常編
5月18日（月）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月22日（金）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月27日（水）　 9:00～16:00　オンライン２級講座

　
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スポコンレシピリレー ～腸活～vol.2 【腸スッキリ！昆布と豚肉の炒り煮】

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スポコンレシピリレー
～腸活～vol.2
【腸スッキリ！昆布と豚肉の炒り煮】
　　

金曜日のテーマは
「腸活」
　
　　
北海道のマスター認定講師の
丸山 理絵 (Rie Maruyama) 先生が
作り置きにもぴったりな、
一品をご紹介くださいました
　
　
食物繊維がたっぷり、
噛みごたえのあるゴボウや
昆布、こんにゃくを使った
腸にうれしい　
作り置き常備菜です。
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
【腸スッキリ！昆布と豚肉の炒り煮】

　
【材料】2人分
切り昆布　　　　　　４０g
豚もも肉　　　　　　４０g
ゴボウ　　　　　　　 ８０g
人参　　　　　　　　 ５０g
マイタケ　　　　　　 ７０g
糸こんにゃく　　　１４０g
オリーブオイル　　小１

紅生姜　　
あおさ　　　　お好みで

（A）酒　 　　　　大さじ４
（A）塩麹　　　　小さじ２
（A）醤油　　　　小さじ２

【作り方】
〜下ごしらえ〜
・切り昆布は水に浸し、水気をきる
・豚もも肉、人参は細切り
・ゴボウはささがき、
・マイタケは細かくちぎる、
・糸こんにゃくに熱湯をかけておく。

１．フライパンにオリーブオイル入れ
　　豚もも肉・人参・ゴボウを炒め、
　　豚もも肉に火が通ったら
　　切り昆布・マイタケ・糸こんにゃくを加えて炒める

２．野菜全体に油が回ったらAを加え、
　　蓋をして３分ほど煮て、
　　蓋を取り汁気を飛ばす様に炒める

３．お好みで紅生姜・あおさをかけて出来上がり。
　
ポイント
　
・今回はマイタケを入れましたが、
　もちろんどんなきのこを使ってもよいです。
　
・きのこ類は天日干しにすると、
　免疫力を高めたり
　骨の形成にも大切なビタミンDが増加するので、
　きのこの量を増やしてもいいですね。
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　
スポコンレシピリレー
明日のテーマは　「我が家の一押し」です
　　　

今すぐできる！スポーツ栄養
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5月13日（水）　19:00～21:00　オンライン日常編
5月15日（金）　10:00～12:00　オンライン日常編
5月18日（月）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月19日（火）　20:00～22:00　オンライン日常編
5月20日（水）　10:00～17:00　オンライン2級講座
5月22日（金）　13:00～15:00　オンライン日常編
5月27日（水）　 9:00～16:00　オンライン２級講座
　　
　　
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