こんにちわ☀️エクレシアのノエルです✨
今日の沖縄は晴れて、天気も落ち着き、
一時的ですが、台風が熱のこもった空気を
追い散らしてくれたので、心地いい風が
2〜3日は続くかと思います🌸
ですが九州の方では台風が強く当たっているようですね💦九州各地の方が守られるようお祈りしています🙏🏽✨
さて、前置きが長くなってしまいましたが
本日は『グルテン』について
ご紹介いたします
数年前から「グルテンフリー」
という言葉を聞くようになりましたが、
「なんとなくグルテンは良くない成分
」
」という認識の方が多いと思いますが、
そもそもグルテンとは
接着剤のような粘着のある小麦や大麦に含まれる
成分(タンパク質)でその粘着を生かして
色々な食べ物に使われているのです^_^
パスタやパン、ピザ生地、などなど
ですが人間の体はグルテンを分解する働きを
持っておらず、
グルテンに敏感な人が摂取すると
体の免疫軍団が敵だとみなして
必要以上に攻撃しまくり、体が炎症を起こす。
最悪の場合体中に炎症が
広がり重体になる可能性もあると言います
「えっ？でも私よくパン食べてるけど平気ですよ
？」
？」
という方が多いかと思いますが、
・食べた直後すぐ症状が出る方。
・食べて数時間ーー数日経って軽い症状が出る方
この様に2種類の症状の出方があるのが
分かっているそうです
数時間〜数日経って軽い症状が出る方の
例としては、ニキビ・肌荒れ・頭痛・
疲れやすさ・便秘など
そんなの何が原因か考えてなかった
一応体からのサインですが見逃しがちですね💦
この様に自分がグルテンに弱い体質である事を
知らずに生活している方が多い様です
もしも、「自分がそうかな？」と思う方は
3週間和食中心の食事に切り替えてみて、
体調が回復されるのであれば
グルテンを避ける生活をオススメしますよ
不思議なのはグルテンフリーという言葉は
21世紀に入って言われ始めていますね
実は大量生産のための遺伝子組換えが
原因であって、
元々の小麦や大麦は
その他の植物と変わらず栄養があるものです
ですが、パンやパスタなんて
人付き合いなどでどうしても避けられない
時もあります、なので
頻繁にパスタやパンを食べているなら
お米に置き換えるなど、
自分の体の為に極力避けていきましょう✨
それでは今日はこの辺で❗️
最後まで見て下さりありがとうございました😊
皆様の健康と幸せを願っております💕
Have a nice day ╰(*´︶`*)╯♡
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