こんにちは新人蛭田です。
今日は賄いがもえちゃん特製激辛カレーでした。
とってもおいしかったです。
今日は、コースの一部をご紹介しちゃいます。
前菜
サクラマスのミキュィオゼイユソース。
スープ
原木椎茸のカプチーノ
前菜
フォアグラポアレ 紅玉のカラメリゼ
トリュフの香り ソースぺリグ
魚
ヒラメのアーモンド風味
肉
ビュゴール家のシャラン鴨ロースト 柚子胡椒風味のソース
5種のカブのアンサンブル
デザート
トリュフアイス フォンダンショコラ
皆さんよろしければ食べに来て下さい。