母の春色ちらし寿司

　昨日は、桃の節句。今年も姪たちと一緒にひな祭りを祝いました。

　ひな祭りの宴、実家で行うのが恒例です。母の手作りのずらりと並んだご馳走。ちらしずし、とこぶし、ホタテ、唐揚げ、ブロッコリサラダ、はまぐり汁、いちごにケーキ・・・、姪たちも待ちに待った宴です。今年は私も何か一品添えたいと、豚の角煮を作って持参しました。

　子どもたちも、毎年少しずつ大きくなり、お姉ちゃんたちは、なおくんの面倒も良く見てくれます。私も、久しぶりにゆっくり食事をすることができ楽しいひと時を過ごしました。

　ところで、なおくんはそのご馳走の中でも、とこぶしがお気に入りです。とこぶしはアワビを小さくしたような貝で、甘辛く煮含めていただきます。アワビよりも柔らかく小さいので、なおくんはまるごとカミカミして食べてしまいます。磯の香りのする珍味でお酒のおつまみにもぴったり、旦那さんはなおくんと一緒にビールを飲む日が早くも待ち遠しい様子でした。

　さて、夜も更けて楽しい宴も終わり。お雛様の後片付けも昨夜のうちに無事に終了しました。

　また来年もお雛様の前でひな祭りを祝えますように・・・。