親孝行へ久々のトライ。タンタンそば(汁ナシ)¥800をオーダー。狙いは店主のブログにあった鶏白湯系の新メニューだったが売り切れ。冷やしメニューも売り切れだったので未食のタンタン系を。これが実に嬉しい誤算。ゴロッとしたミンチがジューシーでとても美味。なおかつボリュームもたっぷり。胡麻の旨味も濃厚で辛さもほどほどなので箸が進む進む。それを持ち上げるのはモチモチ食感の極太麺。新鮮なネギや水菜が良いアクセントに。サービスのライスで作る追い飯がこれまた絶品。これまで頂いた汁ナシの中では一番好きかも。次回は必ず鶏白湯を。冷やしの“塩”も気になるところ。
評価:★★★★☆
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