麺log archive 2014年12月

【月間杯数】15杯

【月間ランキング TOP5】

1位麺屋玉ぐすく@千種区

濃厚魚介らぁ麺

2位ラーメンめろう@長久手

担々麺

3位つけめん舎一輝Anjo@安城

白台湾まぜそば

4位麺屋一八@武豊

燻しおらぁ麺

5位らーめんまるはち

男気ニボ

さて、2014年を振り返ろう。

そろそろ面倒臭くなってきたな…。

麺log#929 まるはち#2@小牧

らーめんまるはち

まるはちへ久々のトライ。男気ニボ¥880をオーダー。こちらは二郎系×燕三条系の限定麺。動物系に煮干し、背脂とはっきり分かり易いお味。タマネギとキャベツの甘味とアオサの磯の香りが良いアクセントになっている。麺はツルモチ。チャーシューはボリューミー。食べ応えある一杯。

評価:★★★★☆

麺屋一八

一八へ今年最後のトライ。燻しおらぁ麺 ¥820 麻辣坦々麺 ¥800をオーダー。何年振りかの先頭のしおは上質なスガキヤスープ、いや、良い意味で。麺もツルシコでスガキヤテイスト、いや、良い意味で。坦々麺は粘度こそないが濃厚。麻も辣も控えめで食べ易い一杯。次回は味玉中華でも食べ直そう。

評価:★★★★☆

まぜそばもりひろ北店

もりひろのまぜそば専門店へ初トライ。とろ肉まぜそば¥830をオーダー。何だろうこれと言って特徴の無いまぜそば。実に無難な一杯。チャーシューは確かにとろ肉。甘辛のメンマはいかにも既製品って風味で苦手。やたら妖艶な店員さんが気になった。次回は台湾かな。

評価:★★★☆☆

麺屋あっ晴れ堀田店

あっ晴れへ今年最後のトライ。まぜそばミドル(4ばか無料)¥920をオーダー。お歳暮まわり中のためニンニクは抜きで。Rの汁なしと違いニンニク抜きでは成り立たないのかな。昔はもっと美味しく感じたのにな。

評価:★★★☆☆