麺log#405 ラーメン人生JET@大阪 | jnglog?

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ラーメン人生JET
大阪は福島にある行列店へ初トライ。あぶり豚そば・汁なし¥800をオーダー。こちらは以前に行った、ラーメン人生JET600の本店。あぶり豚そばとは、JET自慢の自家製平打ち麺に油と醤油ダレを絡めて頂く、いわゆる油そばのこと。味付けはやや甘めで、何の辛味かは不明な辛味が舌を襲ってくる。あぶり豚と謳っているだけあり、トッピングには黒く炙られたサイコロチャーシューがゴロゴロと。こちらもタレ同様甘めな味付け。三つ葉がバランスを取っているのかな?個人的に三つ葉は苦手だけど。麺はもちろん温かいが、この麺は冷や盛りが合う。つけ麺の冷や盛りでも柔めなので、火を入れることでせっかくの食感が台無しに。悪くは無いけど、前回の印象がかなり良かっただけに…って感じ。この店のベストラーメンは間違いなく鶏煮込みそばと鶏煮込みつけ麺です。
評価:★★★☆☆
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