松坂屋名古屋で開催されている「全国Walkerグルメフェスティバル」に出店されたコラボラーメンに初トライ。名古屋つけ麺¥850 名古屋ラーメン¥800をオーダー。東海ラーメン界に君臨する人気店「白神」「晴レル屋」「喜多楽」「ぎんや」の店主4人が、技とアイデアを結集して完成させた名古屋つけ麺。八丁味噌を隠し味に使った台湾ラーメン風つけ汁に、モチモチの水餃子とオリジナルの肉味噌をトッピング。きしめんをイメージした平打麺との絡みは抜群。ラーメンへの熱い想いと地元愛が詰まった、パンチの効いた一杯でした。
評価:★★◆☆☆
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