カフェコムサでは毎月３日をミ (３) ルクレープの日として、フルーツをふんだんにサンドしたミルクレープを月替わりで展開中～
たった一日しか販売されない貴重なケーキだから買い逃すわけにはいきません
…なんて言いつつ、【ミルクレープの日】のケーキを食べるのはスッゴク久しぶりなんだよね～
好みのケーキじゃなかったものも理由の一つだけど、何と言っても最大の理由はお値段
の高さ
の高さミルクレープに限らず、コムサのケーキが年々値上がりしているように感じるのは私だけかな
おーっと
前置きが長くなってしまいました
今月の【ミルクレープの日】のケーキはこれっ
『アメリカンチェリーのミルクレープ』
１piece 1,700円
もう一度言います
１piece 1,700円ですっっ
Lunchが食べれちゃうよ～
でもアメリカンチェリー🍒大好きだから、我満出来ずに買ってきてしまいました…
「今が旬の大粒ですっきりとした甘みのアメリカンチェリーを使用し、生クリーム、チョコレートクリームとあわせて飾り付けました。アメリカンチェリーとチョコレートクリームの相性抜群なコンビネーションををお楽しみください。」だって
アメリカンチェリー🍒は６月に最盛期を迎えるから、まさに今が旬
酸味が少なく濃厚な甘味があって、しっかりとした食感の果肉が特徴です
そんなアメリカンチェリー🍒とチョコレートクリームを合わせると…
どんな味わいに仕上がっているか楽しみです
まずは真上からパシャリ
ゴロッと乗ったアメリカンチェリー🍒に目が行っちゃうけど…
半分にカットしたアメリカンチェリー🍒が端にキレイに並べられていて、可愛らしいデコレーションになっています
たーっぷりと乗せたチョコレートコポーも良いね
側面にもアメリカンチェリー🍒とチョコレートコポーが貼り付けられていて手抜き無し
お次は真横から
スポンジ→生クリーム、アメリカンチェリー🍒→クレープ生地→チョコレートクリーム、アメリカンチェリー🍒→クレープ生地→生クリーム、アメリカンチェリー🍒→クレープ生地→…→クレープ生地→生クリーム→クレープ生地→アメリカンチェリー🍒、チョコレートコポー、生クリーム…という組み立て
見ての通りボリューム満点
パティシエさん曰く、このミルクレープ１ホールにアメリカンチェリー🍒を800gも使ってるんだって
写真だとちょっと分かりづらいかもしれないけど、クレープ生地の間にサンドされたチョコレートクリームや生クリームの中には贅沢な程たっぷりのアメリカンチェリー🍒が入っていて、滑らかなクリームの中でアメリカンチェリー🍒のしっかりとした果肉の食感が良いアクセントになっています
だとちょっと分かりづらいかもしれないけど、クレープ生地の間にサンドされたチョコレートクリームや生クリームの中には贅沢な程たっぷりのアメリカンチェリー🍒が入っていて、滑らかなクリームの中でアメリカンチェリー🍒のしっかりとした果肉の食感が良いアクセントになっていますしかも生クリームもチョコレートクリームも量が多いから甘そうに見えるけど、全然そんなこと無いの～
主役のアメリカンチェリー🍒のフレッシュな香りと濃厚な甘味が引き立つ様に、チョコレートクリームも生クリームも甘さ控えめに仕上げられていて、旬のアメリカンチェリー🍒の味わいを存分に楽しむことか出来ます
本当に最後のバランス
一見クリームたっぷりのミルクレープに見えるけど、それに負けず劣らずアメリカンチェリー🍒もゴロゴロと入っているから、ケーキを食べているのかアメリカンチェリー🍒を食べているのか分からなくなるほど
甘さ控えめでコクのある味わいのチョコレートクリームとの相性も抜群で、とーっても美味しくいただきました