桜香るパリパリチョコミルクレープ@ドトール

“桜香る” が気になって

『桜香るパリパリチョコミルクレープ』

ドトールのケーキです

最近桜スイーツをあちこちで見かけるようになってきて、“もうすぐ春だなぁ”って感じる日々

以前は桜スイーツに全く興味が無かったんだけど、歳を重ねるに連れて目が行くようになってきました

そんなわけで

「バターを使用して焼き上げた香ばしいクレープに滑らかなカスタードホイップクリームとパリッとした苺のチョコレートをサンドしました。トップは苺のナパージュでコーティングし、桜風味のホイップクリームとソースで華やかに仕上げています。上品な桜の香りと甘酸っぱい香りの苺が桜咲く春にふさわしい一品です。」だって

“桜のミルクレープ” だと思ってGETしてきたんだけど、まさか苺チョコレートやナパージュ🍓が使われているとは

でも “桜苺” の組み合わせでどんなケーキに仕上がっているか楽しみです

トップは桜風味のホイップクリームとソースで華やかなデコレーションになっています

ピンクの濃淡のグラデーションがキレイ

真横からパシャリ

クレープ生地→カスタードホイップクリーム→クレープ生地→カスタードホイップクリーム→…→クレープ生地→苺チョコレート、カスタードホイップクリーム→クレープ生地→苺チョコレート、カスタードホイップクリーム→…→クレープ生地→苺のナパージュ→桜風味のホイップクリーム、ソース…という組み立て

クレープ生地は一枚一枚薄く丁寧に焼き上げられていて、滑らかな舌触りのカスタードホイップクリームとの一体感がバッチリ

そしてピンク色に見えるのが苺チョコレート🍓なんだけど、ケーキの上からフォークを刺すと苺チョコレートにパリッとぶつかる感覚があって、柔らかいクレープ生地と滑らかな口当たりのカスタードホイップクリームの中で苺チョコレートのパリパリッとした食感が良いアクセントになっています

この部分だけを食べると、苺チョコレート効果で苺の風味を強く感じるから “これって苺のミルクレープだった ”って一瞬思っちゃうんだけど…

トップに厚めに絞られた桜風味のホイップクリームとソースで、一気に桜感全開～

まさにあの独特な “桜風味” の甘く華やかな香りが口いっぱいに広がります

しかも良ーく見ると

桜風味のホイップクリームとソースの下にはトロッとした口当たりの苺のナパージュ🍓が敷かれていて、甘酸っぱい苺のナパージュが優しい風味の桜クリームの味わいを引き立てていて、想像していた以上に好相性 

全てが桜尽くしのミルクレープでも良かったかもしれないけど、クレープ生地にサンドされた苺チョコレートの楽しい食感が最後まで飽きさせない味わいを作り出していて、とっても美味しくいただきました

343kcal