キリマンジャロショコラ@セティボン

店員さんオススメのケーキ

『キリマンジャロショコラ』

セティボンさんのケーキです

ケーキを買う時は完全予約派の私なんだけど、

予約していた『アメリ 』を受け取りに行った時たまたま目に留まって、「これってどんな感じのケーキですか」って店員さんに聞いたら 「個人的に『アメリ』と同じくらいお気に入りのケーキなんですっ」って言われて

『アメリ@セティボン』

そんな事言われちゃったら買わずに帰るわけにはいかないよね～

迷わずGETしてきました～

「ムースとクルミ入りヌガーにキリマンジャロを使用。珈琲が香るチョコレートケーキ。」だって

『アメリ』には “ヘーゼルナッツヌガー” が使われていたけど、こちらのケーキには “クルミ入りヌガー” が入ってるみたいで期待しかありません

珈琲チョコレートの組み合わせも気になるし

チョコレートスポンジ→クルミ入りヌガー→チョコレートクリーム→チョコレートスポンジ→珈琲ムース…という組み立て

まずは注目の “クルミ入りヌガー” 

見ての通りたっぷりと敷かれていて、ザクザクとした食感が良いアクセントになっているのはもちろん、ナッツの香ばしい風味と濃厚な味わいがチョコレートと珈琲を使った大人仕様のケーキと相性バッチリ

高級感溢れる味わいになっていて存在感抜群です

そしてチョコレートスポンジは、スポンジとガトーショコラの中間くらいのちょっぴり重めの焼き上がりで、カカオの風味豊かなほろ苦い味わいになっています

さらにその上に敷かれたチョコレートクリームはねっとりとした舌触りで、こちらもまた大人仕様のビターな味わいだから、チョコレートスポンジと一緒に食べると美味しさ倍増

さらにさらに…

一番上の層のキリマンジャロ☕のムースが本当に美味しーいっ

キリマンジャロ☕は豊かなコクと軽やかな酸味、芳醇な香りが特徴の珈琲なんだけど、その特徴を最大限に活かした仕上がりになっています

珈琲☕のコクと芳醇な香りが口いっぱいに広がって幸せ～

でもこちらはチョコレートクリームよりも滑らかな舌触りでペロッと行けちゃうから危険危険

それにしても、ねっとり濃厚でコクのある味わいのチョコレートクリーム滑らかな舌触りで珈琲の芳醇な香り豊かなキリマンジャロムース…という口当たりも風味も違う物同士の組み合わせが、お互いの持つ魅力の相乗効果で今まで体験したことの無い新しい美味しさを作り出していることにビックリ

真上もココアパウダーとコーヒーソースで何だかシックな雰囲気だし

チョコレート好きも珈琲好きも大満足の味わいで、そこにクルミ入りヌガーを加えることで食感や風味で飽きさせない絶妙な組み立てのケーキになっていて、とっても美味しくいただきました