講義テーマ： 「血圧を正常に保ち、腎臓に負担をかけない
自己管理術」
講義講師：日本医療栄養センター 所長 井上正子
井上内科医院 院長 井上一也
調理テーマ： 「万能調味料の“酢たまねぎ”でおいしく減塩！」
調理講師：栄養士 家庭料理研究家 中村さち子
✿✿✿献立内容✿✿✿
朝食：ライ麦パンのトーストピーナツバター
カテージチーズのスクランブルエッグ
ベジタブルスープ
ミルクティー
昼食：鯖缶豆乳とろろそば
茄子の胡麻焼き
トマトのアボカドクリーム和え
間食：水ようかんとメロン
夕食：鶏肉と夏野菜のインド風蒸し焼き
枝豆とめかぶの酢玉葱漬け
ごぼうとちくわのおかか炒り煮
トマト風味の冬瓜汁
ピラフ
1日分のｴﾈﾙｷﾞｰ：1675kcal 塩分：8.3ｇ
夕食・間食分のｴﾈﾙｷﾞｰ：712kcal 塩分：3.1ｇ
※朝食と昼食の材料と点数は、夕食のレシピとともに
当日の配布資料としてお渡しします。
調理実習では、夕食と間食分を作ります。出来上がりがこちら↓
【はつらつ人生の食生活セミナーの概要】
◎特に栄養士の方は、「バランスの良い食事」を患者さんに
わかりやすく説明する際の資料として活用できると好評です。
お申込みはお早めにどうぞ！
開催日時：毎月第一水曜日（1月・5月のみ第二水曜日）
時 間：10:00～13:40
内 容：調理実習、試食、講義(60分)、片づけ
料 金：5000円（資料、講義、材料費込）
☆初回の方限定で「新しい栄養学と食のきほん事典」プレゼント
（日本医療栄養センター所長 井上正子監修）
場 所：日本医療栄養センター調理室
人 数：15～20名（先着順）
お申込み：０３-３９９５-４４５５
