ほぼ1年365日酒を飲んでいます。暑くなると冷奴で飲むことが多くなります。
薬味は生姜という方もいらっしゃいますが私は山葵派です。
気取って食べるわけでなく、醤油に山葵を溶いて上からドバッとかけて食べています。基本的につまみにはお豆腐一丁です。
最近絹ごし豆腐ではなく、木綿豆腐を食べています。
木綿のほうが味が濃いような気がして・・
私達貧乏人は特売の一丁50円位のを食っとけばいいのですが、安いのは豆の味がしなくって。少し高い特売じゃないのを奮発して食べています。
充填豆腐は駄目。
やはり昔からの豆腐が良い。